SORDO BAROLO PERNO 2011

Uno straordinario colore di colore rosso rubino intenso con riflessi granati pervasivi che indicano un vino giovane, non ancora toccato dagli effetti dei primi anni di maturazione. Un vino trasparente e brillante con una generosa e apprezzabile formazione di "finestre di chiesa" e lacrime che scorrono copiosamente lungo i lati del vetro: un'indicazione della sua pronunciata forza alcolica e abbondanza di sostanze estrattive.

Il bouquet è franco, intenso, ampio, composito. Racconta di sentori delicati di frutta matura, cacao, legni nobili, menta e spezie dolci.

In bocca, proviamo una prima sensazione di calore intenso, piacevole quasi dolce. Vino nobile ed austero per la presenza di tannini maturi, che si legano bene alla spiccata sapidità e alla generosità del vino. Ottimo il lento percorso evolutivo che promette e garantisce una grande longevità ed ulteriori trasformazioni positive, delle pur già notevoli, sensazioni olfattive e gustative. Uno straordinario vino di grande struttura, molto equilibrato e giustamente armonico. La lunga persistenza aromatica intensa, gli conferisce grande razza e nobiltà.