Vini

SOLE DI SESTA


  • Regione: Sicilia
  • Stato: Italia
  • Produttore: COTTANERA
  • Categoria: Vini
  • Tipo vino: Fermo
  • Tipologia di vino: Rosso
  • Quantità in magazzino: 1
SOLE DI SESTA

Descrizione:
Vitigni: 100% Syrah
Tipo di suolo: lavico e alluvionale
Produzione: 6t/ha
Allevamento: guyot
Vinificazione: diversi rimontaggi al giorno seguiti da dèlestage
Macerazione: permanenza a contatto delle bucce per oltre 20 giorni
Affinamento: fermentazione malolattica in barriques nuove di rovere francese di Allier a media tostatura. Il periodo di permanenza in legno è di 12 mesi
Colore: rubino cupo
Olfatto: ampio, fruttato dolce, macchia mediterranea, cioccolato, pepe nero
Palato: bella struttura e lunghezza, caldo, solare
Dati analitici: alcool 14°, pH 3.65, acidità totale 6.0 g/l

Caratteristiche:
il Sole di Sesta di colore Rubino cupo con riflessi violacei presenta insieme ai sentori varietali note di frutta rossa in buona sinergia con una fresca nuance verde e un fondo dove si distinguono note speziate e floreali. Gusto accattivante, pieno, equilibrato, ricco di polpa, corpo tonico ricco di tannini nobili ben sostenuti da una buona acidità, di gran classe la chiusura lunga e persistente.
Abbinamenti:
agnello al forno, Spezzatino di Carne, Salsicce al Sugo








Disponibile
20,00

Ultime news

Primo Piano

  • COGNAC POIRE PEYROT

    COGNAC POIRE PEYROT

    Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne
    liqueur au cognac poire
    Gradazione 30
    - Ottimo con il cioccolato
    Premio: Medaglia oro al Concours...

  • MINI CORSO DEGUSTAZIONE VINO

    MINI CORSO DEGUSTAZIONE VINO

    PROGRAMMA DEL CORSO

    -08/09/2020- Fisiologia dei sensi ,analisi sensoriale

    -15/09/2020- Viticoltura e enologia, Vini...

  • MINI CORSO DEGUSTAZIONE VINO

    MINI CORSO DEGUSTAZIONE VINO

    PROGRAMMA DEL CORSO
     
    -giovedi 17/09/2020 Fisiologia dei sensi ,analisi sensoriale
     
    -giovedi 24/09/2020 Viticoltura e enologia,
    Vini...

Prodotti in promozione