Vini

SIGNAE SAGRANTINO PASS.SEMELE ML.375 11


  • Regione: Umbria
  • Stato: Italia
  • Produttore: CESARINI SARTORI
  • Categoria: Vini
  • Tipo vino: Fermo
  • Tipologia di vino: Passito
  • Quantità in magazzino: 3
SIGNAE SAGRANTINO PASS.SEMELE ML.375 11

Descrizione:
Caratteristiche



Vista rosso intenso con riflessi violacei.

Olfatto ricco e penetrante, fruttato con sentori di frutta candita; note balsamiche speziate di pepe, vaniglia caffè bacche di cacao.

Gusto molto ricco, caldo con evidente presenza di tannini; piacevole il finale di lunga persistenza, peculiare è il contrasto tra tannini e dolce

Abbinamenti agnello, formaggi stagionati, crostate, cioccolata.





Vitigni  Sagrantino 100%

Produzione 7.000 bottiglie

Vendemmia Manuale 3ª e 4ª decade di Ottobre

Selezione grappoli ed acini Manuale su tre tavoli vibranti

Fermentazione Macerazione prefermentativa a freddo e fermentazione a temperatura controllata

Illimpidimento Spontaneo senza filtrazione

Invecchiamento 36 mesi: 24 in legno e 12 in vetro

Longevità del vino 10-15 anni

Gradazione alcolica 15 % vol.

Temperatura di servizio 16°C

Disponibile
23,00

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