Vini

SALICUTTI BRUNELLO MONTALCINO 2013


  • Regione: Toscana
  • Stato: Italia
  • Produttore: -
  • Categoria: Vini
  • Quantità in magazzino: 6
SALICUTTI BRUNELLO MONTALCINO 2013

Descrizione:




  • VITIGNOSangiovese

  •  

  • NOME DEI VIGNETIVigna del Teatro

  •  

  • RENDIMENTO PER ETTARO21 HL

  •  

  • NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTEN° 1760 DA 0,75 LT – N° 120 DA 1,5 LT





VINIFICAZIONE




  • CONTENITORIInox

  •  

  • FERMENTI SELEZIONATINO

  •  

  • TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE28 ° C

  •  

  • MACERAZIONE25 gg.

  •  

  • PRESSATURA VINACCETorchio idraulico

  •  

  • FERMENTAZIONE MALOLATTICASI





AFFINAMENTO




  • CONTENITORIBotte Rovere 10 Hl – 20 Hl

  •  

  • DURATA3 anni

  •  

  • CHIARIFICANo

  •  

  • FILTRAZIONENo

  •  

  • AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA12 mesi





CARATTERISTICHE ANALITICHE




  • GRADO ALCOLICO14,90

  •  

  • AC. TOTALE ( G / L )5,40

  •  

  • AC. VOLATILE NETTA ( G / L )0,70

  •  

  • ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE ( MG/ L )86

  •  

  • ANIDRIDE SOLFOROSA LIBERA ( MG/ L )18

  •  

  • ESTRATTO SECCO NETTO ( G/ L )27,40





Disponibile
90,00

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