Descrizione:
ROERO docg Nasce da uve Nebbiolo raccolte in diverse vigneti del comune di canale. Affinato in barriques di secondo passaggio, per ottenere un vino che riscontra un’immediata piacevolezza. Veste un colore rosso rubino e offre profumi frutati e floreali; il paltao lo apprezza per la sua pienezza di vino invitante eleggermente tannico. Mediamente strutturato, si sposa con primi piatti gustosi, brasati di carne bianca e rossa, formaggi di media stagionatura. Vitigno: Nebbiolo 100% Area di produzione: Canale d’Alba – Roero Terreno: sabbioso, con basse percentuali di limo e argilla Esposizione e altitudine: sud e sud-ovest; 280-330 m Sistema di allevamento e potatura: controspalliera, Gujot Densità impianto: 4500 viti/ettaro Resa/ettaro: 50 hl Vedemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre Vinificazione: 5-7 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e vasche in acciaio inox termocondizionati Maturazione: 12 mesi in barriques di rovere francese di secondo/terzo passaggio; 8 mesi in acciaio inox Nr. bottiglie/anno: 22.000
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
MAELI MOSCATO FRIZZ.NON FILTRATO, JACQUESSON CUVEE 735 D.TARDIF MAGNUM, TASCA ALMERITA CHARDONNAY S.FRANCESCO 17, PINOT NERO, DELAMOTTE BRUT BLANC DE BLANC, KERNER VALLE ISARCO, EMIDIO PEPE TREBBIANO ABRUZZO 2017, VALDICAVA BRUNELLO MONTALCINO M.PIANO 10, CLERICO BAROLO PERCRISTINA 2007, CHARPENTIER PINOT MEUNIER ZERO DOSAGE, LE MACCHIOLE PALEO ROSSO 2016, BIBI GRAETZ CANAIOLO 2009, KANTE SAUVIGNON SELEZIONE ML.750 2006, ALLEGRINI AMARONE CLASSICO 2014, PRIME ALTURE PINOT NERO 2016, LAGREIN URBAN TRAMIN, ALA AMARASCATA DUCA SALAPARUTA, VIE DI ROMANS CHARDONNAY CIAMPAGNIS 2020, TENUTA DALLE ORE KLOS CABERNET S.FRIZ., CHIAPPINI BOLGHERI ROSSO FERRUGINI 2019, GIRLAN CHARDONNAY FLORA 2019, CHIANTI CLASSICO QUERCIABELLA, GAJA SPERSS LANGHE NEBBIOLO 2006, FASOLI GINO PIEVE VECCHIA BIANCO 2016, DEHOURS TERRE DE MEUNIER EXTRA BRUT, BARON DI PAULI EXILISSI GEWURZTRAMI.2012, RONCO DELLE MELE SAUVIGNON 2005 VENICA, CA DEL BOSCO ANNAMARIA CLEMENTI 2013, BENANTI NERELLO CAPPUCCIO 2017, CABANON VINO DEL BOSCO ROSSO