Vini

POLIZIANO ASINONE NOBILE 2001


  • Regione: Toscana
  • Stato: Italia
  • Produttore: POLIZIANO
  • Categoria: Vini
  • Quantità in magazzino: 1
POLIZIANO ASINONE NOBILE 2001

Descrizione:













































Varietà

Annate migliori 100% Sangiovese. Altre annate circa il 10% di Colorino e Canaiolo

Superficie dei vigneti :

12 ha. (5,5 ettari piantati nel 1963, 5 ha. negli  anni ’90 e 1,5 ha nel 2017)

Altimetria:

350- 400 m.s.l.m.

Esposizione:

Sud/Sud-Ovest

Tipologia dei terreni:

di natura argillo-limosa con presenza di scheletro

Densità di impianto

3.300 ceppi per ettaro nella parte vecchia e 5.200 nella nuova

Metodo di vendemmia:

manuale in cassette con successiva cernita manuale

Vinificazione:

fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata durata di 20-25 giorni.

Affinamento:

16-18 mesi in tonneaux di rovere francese.

Capacità di invecchiamento:

oltre 20 anni



Disponibile
120,00

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