Vini

POGGIO DI SOTTO BRUNELLO MONTAL.RIS.2008


  • Regione: Toscana
  • Stato: Italia
  • Produttore: POGGIO DI SOTTO
  • Categoria: Vini
  • Tipo vino: Fermo
  • Tipologia di vino: Rosso
  • Quantità in magazzino: 6
POGGIO DI SOTTO BRUNELLO MONTAL.RIS.2008

Descrizione:
















Denominazione




Brunello di Montalcino DOCG








Vitigni




Sangiovese 100%








Regione









Gradazione




14.5%








Formato




Bottiglia 75 cl








Vinificazione




Fermentazione spontanea in tini di legno con macerazione prolungata e rimontaggi all'aria, senza filtrazioni








Affinamento




60 mesi in botti di rovere e 12 in bottiglia








Filosofia produttiva




Lieviti indigeni





















PREMI E RICONOSCIMENTI






Robert Parker


2011




96 / 100






Slowine


2011




 






Vitae AIS


2011





 






Bibenda


2011





 






James Suckling


2011




94 / 100






Veronelli


2011




92 / 100






Wine Spectator


2011




90 / 100






Gambero Rosso


2011




2 / 3











PER GUSTARLO AL MEGLIO








Temp. servizio


18°-20°C




Quando aprire


Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo




Bicchiere


Ballon




Ballon



Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice







Quando bere


Aspetta



Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo





Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 15 anni















DESCRIZIONE DEL BRUNELLO RISERVA POGGIO DI SOTTO





Il Brunello di Montalcino Riserva Poggio di Sotto è una tra le migliori eccellenze della famosa Denominazione toscana, un classico che fa ormai parte della ristretta élite dei grandi rossi della nostra penisola. La tenuta si trova sul versante sud-est, nella zona di Castelnuovo dell’Abate, tradizionalmente ritenuto tra i cru più vocati della collina di Montalcino. Sedici ettari di vigne coltivate tra i 200 e i 400 metri d’altitudine, tutte a Sangiovese, immerse in un ambiente naturale incontaminato, in cui sono presenti anche uliveti e ampie zone boschive. I vigneti sono stati piantati con alta densità e grazie a un’attenta e severa conduzione, producono solo 30/35 quintali per ettaro, garantendo sempre un’elevata qualità del raccolto.



La Riserva Poggio di Sotto è il frutto di un accurato lavoro di selezione, prima in vigna e poi in cantina. Nel corso della seconda metà di settembre, si procede alla vendemmia manuale con scelta dei soli migliori grappoli, che vengono poi portati in cantina in piccole cassette. Prima della fermentazione, le uve sono sottoposte a una seconda selezione e solo i migliori grappoli sono avviati alla vinificazione. La fermentazione avviene in tini di legno, con macerazioni molto prolungate e frequenti rimontaggi. Il vino matura in botti di rovere da 30 ettolitri e solo dopo una serie di assaggi, si sceglie la migliore botte che diventerà Riserva. Il periodo d’affinamento dura 60 mesi in legno e solo al termine di questo lungo percorso, viene imbottigliato senza filtrature. L’affinamento si conclude con un anno in bottiglia prima della messa in vendita.



Il Brunello di Montalcino Riserva rappresenta l’essenza del territorio, la sua espressione più nobile, intensa e longeva, destinato a gratificare per anni il palato degli appassionati più esigenti. Nel calice ha un colore rosso rubino brillante. Esprime un bouquet complesso ed elegante, con aromi di piccoli frutti rossi, note speziate e un tocco balsamico. Al palato è profondo e potente, con grande struttura, trama tannica importante e finale piacevolmente fresco. Il finale è lungo e persistente. Un grande rosso, che a tavola trova i migliori abbinamenti con arrosti di carni rosse o selvaggina.




ColoreRosso rubino intenso tendente al granato



ProfumoComplesso e molto intenso, con sentori eterei e note di frutta rossa matura e spezie



GustoRobusto e possente, elegante e vellutato, con lunghissima persistenza e retrogusto minerale












Disponibile
200,00

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