Descrizione:
GERMOGLI BIANCHI PINOT NERO VINIFICATO IN BIANCO, I.G.T. Provincia di Pavia.
GIACITURA DEI VIGNETI: Prima Fascia Collinare dei comuni di Oliva Gessi e Torricella Verzate
ESPOSIZIONE: Sud-Est
TIPO DI TERRENO: Argilloso-Calcareo
DENSITA' D'IMPIANTO: 4000 ceppi ad Ha
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
ETA' MEDIA DEI VIGNETI: 8 anni
UVAGGIO: 90% Pinot Nero e 10% Chardonnay
RESA PER ETTARO: 90 quintali
EPOCA DI RACCOLTA: Fine Agosto
DATI ANALITICI
Titolo alcolico effettivo 12,00 % vol
Zuccheri residui 9,5 g/l
Acidità 6,05 g/l
pH 3,01
Estratto secco 19,50
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
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