Descrizione:
L’Azienda Pieve Santa Restituta, a Montalcino, prende il nome dalla chiesa di Santa Restituta, che risale al IV secolo. La chiesa è stata riedificata tra il 1134 ed il 1140 e ora fa parte della tenuta. Oggi la cantina è moderna e per la maggior parte interrata, sono nel 2005 si sono conclusi i lavori di ristrutturazione assieme a quelli della stessa chiesa. Qui si vinificava già dal XII secolo, ma dal 1994 è Angelo Gaja che si è preso cura della tenuta per estrapolare del grande potenziale da questa terra. I vigneti sono situati a 350 metri sul livello del mare con ottima esposizione al sole. I suoli bianchi, rocciosi e ricchi di argille calcaree regalano una forte personalità a questo Brunello. La tenuta comprende 27 ettari suddivisi sui vigneti di San Pietro, Castagno e Pian dei Cerri e Sugarville. Sugarville è il vigneto dai cui si ricava il cru dell’azienda mentre dagli altri le uve danno vita al Brunello di Montalcino Rennina. E’ questo un grande vino da invecchiamento, dal complesso profumo di frutta secca, vaniglia e caffè; che al palato risulta vellutato, dalla forte eleganza tannica e molto persistente nel finale. Gaja qui ha dimostrato come la sua ricerca della qualità gli abbia permesso di creare con il suo nome un grande vino anche a Montalcino.
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
SOTTIMANO BARBARESCO PAJORE 2017, BISI PINOT NERO VB, DAL FORNO AMARONE 2011, SAFFREDI LE PUPILLE 2013, GRAVNER RIBOLLA GIALLA 2014, DANTE RIVETTI BARBARESCO BR.NEIVE RIS.10, CAPEZZANA TREBBIANO 2013, PLANETA CHARDONNAY MENFI MAGNUM 2020, KABIR DONNA FUGATA ML.375 2014, BIANCO COSTA D'AMALFI M.CUOMO, LURETTA BOCCADIROSA MALVASIA 2019, BROVIA BAROLO ROCCHE CASTIGLIONE 2012, CHIARLI PIGNOLETTO SPUMANTE PD C.NETTUNO, RIVELLA S.BARBARESCO MONTESTEFANO 2015, DOM RUINART ROSE 1996, PASSOPISCIARO CONTRADA CHIAPPEMACINE 18, DEHOURS TERRE DE MEUNIER EXTRA BRUT, BOSCARELLI NOCIO 2013, BRUNELLO DI MONT.2004 POGGIO SALVI, LAUREAU D.CHENIN BLANC RAISINS AMITIE 17, BIAVA PASSITO GIALLO ML.500, MANINCOR LA MANINA BIANCO DOLOMITI, CA DEI FRATI GRAPPA AMARONE, PRODUTTORI BARBARESCO MONTEFICO 2015, KANTE TERRANO 2015, SORDO BAROLO GABUTTI 2012, SAUTERNES PIADA ML.375 2016, MASI AMARONE MAZZANO 1995, CAVALCHINA PASSITO ML.375, FRESCOBALDI NIPOZZANO VECCHIE VITI 2016