Descrizione:
L’Azienda Pieve Santa Restituta, a Montalcino, prende il nome dalla chiesa di Santa Restituta, che risale al IV secolo. La chiesa è stata riedificata tra il 1134 ed il 1140 e ora fa parte della tenuta. Oggi la cantina è moderna e per la maggior parte interrata, sono nel 2005 si sono conclusi i lavori di ristrutturazione assieme a quelli della stessa chiesa. Qui si vinificava già dal XII secolo, ma dal 1994 è Angelo Gaja che si è preso cura della tenuta per estrapolare del grande potenziale da questa terra. I vigneti sono situati a 350 metri sul livello del mare con ottima esposizione al sole. I suoli bianchi, rocciosi e ricchi di argille calcaree regalano una forte personalità a questo Brunello. La tenuta comprende 27 ettari suddivisi sui vigneti di San Pietro, Castagno e Pian dei Cerri e Sugarville. Sugarville è il vigneto dai cui si ricava il cru dell’azienda mentre dagli altri le uve danno vita al Brunello di Montalcino Rennina. E’ questo un grande vino da invecchiamento, dal complesso profumo di frutta secca, vaniglia e caffè; che al palato risulta vellutato, dalla forte eleganza tannica e molto persistente nel finale. Gaja qui ha dimostrato come la sua ricerca della qualità gli abbia permesso di creare con il suo nome un grande vino anche a Montalcino.
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
FATTORI PINOT GRIGIO VALPARADISO 2015, RIPASSO VALPOLICELLA MONTE DEL FRA', CENATIEMPO BIANCOLELLA ISCHIA 2018, FABIANO RECIOTO VALP.CLASSICO ML.500 17, BENANTI ETNA BIANCO CONT.CAVALIERE 2017, DETTORI BIANCO ROMANGIA IGT 2014, RACEMI DUNICO PRIMITIVO 2017, KANTE MALVASIA ML.750 2014, SIEPI MAZZEI 2007, FALANGHINA IGT NATIV, GUYOT MARSANNAY VV VILLAGE 2009, ANTONUTTI PINOT NERO GRAVE FRIULI ML.750, GAJA ALTENI DI BRASSICA LANGHE DOC 2017, GAJA SORI TILDIN 1999, GIRLAN GEWURZTRAMINER FLORA 2018, FIAMERTI RIESLING O.PV.IDA, TRAMIN GEWURZTRAMINER TERMINUM ML.375 17, ARICI FRANCIACORTA DOSAGGIO ZEROUNO, DEISS M.ALSACE NATURE, COTTANERA ETNA ROSSO DICIASSETTESALME 18, TRAMIN T CUVEE ROSSO, MASO MARTIS EXTRA BRUT ROSE RISERVA, LA COSTA BRIGANTE ROSSO, SARACCO MOSCATO ASTI ML.750, PASSOPISCIARO CONTRADA CHIAPPEMACINE 13, CANALICCHIO DI SOPRA BRUNELLO 2011, VIGNA DELL'ANGELO MAGNUM, VERONI CHIANTI RUFINA QUONA RISERVA 2015, RAMOS PINTO PORTO LBV, DUCA ENRICO DUCA SALAPARUTA 2009