Descrizione:
Classificazione: | Denominazione di Origine Controllata. |
Zona di produzione: | Versante Nord dell’Etna, Contrada Rampante, Solicchiata. |
Altitudine: | 900 m s.l.m. |
Vitigno: | Nerello Mascalese. |
Terreno: | Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro. |
Sistema d'allevamento: | Alberello pre-phylloxera di 80-90 anni di età. |
Vendemmia: | Seconda decade di Ottobre. |
Vinificazione: | Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice. Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni in vasche di cemento. |
Affinamento: | 14 mesi di affinamento in tonneaux di rovere francese. Fermentazione malolattica naturale. |
ETICHETTE PERSONALIZZATE
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
MARTINEZ MARSALA SD MADRE ML.500 RS.2010, JOAQUIN TAURASI RISERVA SOCIETA 2009, FABIANO RECIOTO VALP.CLASSICO ML.500 17, MONTERUCCO CLASSESE P.N.METODO CLASSICO, GAVI DI GAVI VILLA SPARINA, VERONI CHIANTI RUFINA DOMI 2020, SECOLO NOVO MARCHESINE RISERVA 2000, DAMILANO BAROLO CANNUBI 2010, MAZZEI SIEPI 2015, COL D ORCIA OLMAIA CABERNET 1998, MONTE DEL FRA AMARONE MAGNUM 2015, ANTONUTTI PINOT NERO FRIULI ML.750 2021, GRACI QUOTA 1000 ETNA R.BARBABECCHI 2010, ANTHOS BRACHETTO VDT CORREGGIA, VILLA PARENS PRINDIS BIANCO, BRAIDA BRICCO UCCELLONE MAGNUM 2016, GAJA CONTEISA LANGHE NEBBIOLO 2009, TENUTA S.ANTONIO TELOS ROSSO, PASSOPISCIARO CONTRADA PORCARIA 2014, CARMIGNANO CAPEZZANA 2010, PASSOPISCIARO CONTRADA CHIAPPEMACINE 13, OLTRENERO BRUT O.PV.TENUTA BOSCO, CAVALCHINA PASSITO ROSA ML.375, GAJA SORI S.LORENZO 2007, NOVACELLA SYLVANER 2021, RADIKON MERLOT LT.1.00 2005, RIPASSO MONTI GARBI TEN.S.ANTONIO 2014, TRAMIN T CUVEE BIANCO, GAJA ALTENI DI BRASSICA LANGHE DOC 2012, MARSALA SUP.SECCO RISERVA MARTINEZ
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