Descrizione:
Classificazione: | Denominazione di Origine Controllata. |
Zona di produzione: | Versante Nord dell’Etna, Contrada Rampante, Solicchiata. |
Altitudine: | 900 m s.l.m. |
Vitigno: | Nerello Mascalese. |
Terreno: | Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro. |
Sistema d'allevamento: | Alberello pre-phylloxera di 80-90 anni di età. |
Vendemmia: | Seconda decade di Ottobre. |
Vinificazione: | Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice. Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni in vasche di cemento. |
Affinamento: | 14 mesi di affinamento in tonneaux di rovere francese. Fermentazione malolattica naturale. |
ETICHETTE PERSONALIZZATE
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
GAJA ALTENI DI BRASSICA LANGHE DOC 2012, CENTOVIGNE MIRANDA BIANCO, DE BARTOLI PIETRA NERA BIANCO 2016, TRAMIN GEWURZTRAMINER NUSSBAUMER 2018, CAVIT CABERNET SAUVIGNON BOTTEGA VINAI, KANTE VITOVSKA ML.750 2017, FARO PALARI 2007, FRANCESCO VERSIO BARBARESCO 2014, GAJA COSTA RUSSI 2006, CABANON PICCOLO PRINCIPE BARBERA O.PV.15, GAJA DARMAGI 2000, GIRLAN PINOT NERO VIGNA GANGER RISE.2014, PLANETA CHARDONNAY MENFI MAGNUM 2018, PRUNOTTO NEBBIOLO OCCHETTI 2018, TORRETTE VIGNE LES TOULES LES CRETES, GIRLAN 448 SLM BIANCO, TRAMIN STOAN BIANCO 2018, SANDRONE BAROLO ALESTE 2014, RE MANFREDI BIANCO, GAJA COSTA RUSSI 2007, LANSON BLACK LABEL BRUT, ST.VALENTIN GEWURZTRAMINER 2018, CHIANTI CLASSICO FIETRI 2010, MONTE ACUTELLO FIAMBERTI, PRUNOTTO BARBERA ALBA PIAN ROMUALDO 2016, BONOMI CUVEE 1564 BRUT, BRUNNENHOF PINOT NERO RISERVA 2011, LE MACCHIOLE SCRIO 2016, TERRE NERE ETNA ROSSO SANTO SPIRITO 2018, FURORE ROSSO M.CUOMO
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