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bellassai
PREMI E RICONOSCIMENTI

Vittoria DOC Frappato "Bell'Assai" 2021 - Donnafugata

17,50 

Fragrante e dall’immediata piacevolezza, è un rosso siciliano ottenuto da uve Frappato in purezza di grande freschezza e dal morbido tannino.

18 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Frappato

Denominazione

Sicilia DOC

Annata

2021

Abbinamenti

Salumi, Sushi di tonno, Verdure grigliate, Zuppe di pesce

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Sicilia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Zona di produzione

Sicilia sud-orientale, in territorio di Acate.

Altitudine

120-150 metri s.l.m.

Terreni

Suoli tendenti al sabbioso inframmezzati da un substrato di tufi calcarei e suoli di medio impasto; pH 7,7, calcare totale 21%.

Sistema di allevamento

Allevamento a controspalliera con potatura a cordone speronato.

Metodo produttivo

Fermentazione svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8-9 giorni alla temperatura di 24-25°.

Maturazione di 4 mesi in vasca.

Affinamento di almeno 5 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino con riflessi violacei.

All’olfatto presenta sentori floreali di fresia e lavanda, seguite da note fruttate di fragola e ciliegia.

Al palato è fresco e fragrante, con un tannino morbido e un piacevole ritorno delle note fruttate.

Temperatura di servizio 15-16°
Quando berlo  Longevità di 3-4 anni
Donnafugata

Nata in Sicilia nel 1983, la cantina Donnafugata ha saputo innovare con passione e creatività lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo. L’azienda, il cui nome omaggia il “Gattopardo” del grande romanziere Tomasi di Lampedusa, conta una cantina storica e varie tenute, distribuite tra Contessa Entellina, Marsala, l’isola di Pantelleria e la Sicilia orientale, per un’estensione complessiva di oltre 400 ettari e una produzione altamente diversificata di prestigiosi vini bianchi, rosati, vini rossi, vini dolci e persino spumanti. La coltivazione avviene all’insegna della sostenibilità ambientale, rispettando la biodiversità e l’integrità paesaggistica. Le celebri etichette d’autore, quasi tutte curate dall’illustratore Stefano Vitale, raccontano le storie di Sicilia, la sua anima, i suoi colori, i suoi simboli.

ABBINAMENTI PERFETTI

Salumi
Sushi
Zuppa di pesce

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