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su imari
PREMI E RICONOSCIMENTI

Vermentino di Sardegna DOC "Su'Imari" 2022 - Su'entu

12,00 

Bianco di Sardegna fresco e vivace, prodotto da uve Vermentino in purezza. Sapido e fruttato, ben si abbina alle ricette di mare e ai primi piatti alle verdure.

Esaurito

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Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

Vermentino

Denominazione

Vermentino di Sardegna DOC

Annata

2022

Abbinamenti

Antipasti e primi piatti di mare, Primi con le verdure

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Sardegna

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreno

Argilloso con presenza di calcare.

Allevamento

Controspalliera (potatura a Guyot).

Metodo produttivo

Vendemmia manuale in cassetta.

Diraspa-pigiatura, pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura di 16 ° in acciaio.

Maturazione in acciaio per almeno 5 mesi sui suoi lieviti.

Giallo paglierino limpido con riflessi verdolini.

Al naso offre profumi di buona intensità, con note agrumate, floreali e di susina matura, frutta tropicale ed erbe mediterranee.

All'assaggio presenta piacevole sapidità e grande freschezza, accompagnate da note fruttate.

Temperatura di servizio 8-10°
Quando berlo  Può essere stappato al momento
Su'entu

Nata nel 2010, è una giovane azienda a conduzione famigliare immersa tra le colline calcareo-argillose della Marmilla, in Sardegna. Il nome della cantina significa “il vento” in Sardo: una dedica a un elemento che è sinonimo di libertà, cambiamento, vita. Su una superficie vitata di circa 32 ettari crescono uve di Moscato, Vermentino e Cannonau, per una produzione variegata che spazia dagli spumanti ai vini bianchi, dai rossi ai passiti. Guidata con passione da Valeria, Roberta e Nicola Pilloni, affiancati da un giovane team di viticoltori, cantinieri ed enologi, Su’entu produce ed esporta in tutto il mondo.

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Insalata di mare
Spaghetti alle vongole
Pasta con verdure e zafferano

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