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Splendido Merlot in purezza, di grande potenza e complessità, ottenuto dalla vinificazione di uve attentamente selezionate. La maturazione per 24 mesi in barrique di rovere francese, nuove all’80%, regala un vino raffinato da riservare alle occasioni più importanti.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | 100% Merlot |
| Denominazione | Toscana IGT |
| Annata | 2019 |
| Abbinamenti | Salumi, Pasta al ragù, Risotto ai funghi, Coniglio, Pollame nobile, Piccola selvaggina, Bollito, Formaggi stagionati |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Toscana |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
Località CastelGiocondo, Montalcino (SI).
Terreno
Argille marine.
Altitudine/Esposizione
300 metri s.l.m./Sud-ovest.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale in cassette.
Diraspatura e cernita manuale degli acini.
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Maturazione per 24 mesi in barrique di rovere francese nuove all’80%.
Ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia.
Colore rosso rubino molto intenso e impenetrabile.
Al naso esordisce con ricchi sentori di ciliegia matura, mirtillo e prugna nera, cui fanno seguito piacevoli note di cioccolato fondente, grafite, rabarbaro, menta e liquirizia. Il finale lunghissimo ricorda il caffè arabica appena torrefatto con ricordi balsamici.
Al palato è caldo, molto tannico, ma mai astringente, grazie al suo corpo generoso. Nel retro-olfattivo il cacao torna a prendere il sopravvento, affiancato dalla menta e da altre erbe balsamiche. La persistenza è estremamente lunga.
Con oltre 1200 ettari vitati, Frescobaldi incarna l’essenza della Toscana, la sua straordinaria vocazione per la viticoltura e la diversità dei suoi territori. L’unicità di Frescobaldi nasce proprio dalla rappresentazione di questa diversità dalle sue tenute e da vini che esprimono un caleidoscopio di aromi e sensazioni. Dietro ogni vino Frescobaldi si sente forte il cuore delle persone, agronomi ed enologi che vivono la vigna e il terroir per coglierne ogni dettaglio. La loro arte richiede la regola ferrea del rispetto. Il rispetto della nostra tradizione, che ci guida anche quando scegliamo soluzioni innovative. Il rispetto della Toscana, che consideriamo una terra vivente, da coltivare nell’equilibrio e nell’armonia. Il rispetto di ogni singolo terroir, che grazie a una combinazione unica di suoli, altitudini e microclimi, ci regala vini con una personalità propria e irripetibile.
