22,00 €
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | Syrah |
| Denominazione | Pays d'Oc IGP |
| Annata | 2021 |
| Filosofia produttiva | Biodinamico Demeter, Biologico |
| Abbinamenti | Salumi, Carni bianche arrosto, Coniglio |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Languedoc-Roussillon |
| Stato | Francia |
Metodo produttivo
Fermentazione in vasche di cemento a 25-26°C.
Affinamento in vasche di cemento.
Al naso offre un aroma fruttato, con note di ribes nero e frutta nera fresca, e note speziate.
In bocca è morbido. Finale dolce e fresco.
Azienda specializzata nel produzione di vini gourmet nel pieno rispetto della natura. La superficie vitata si estende per 73 ettari e vede prevalere il vitigno Syrah. Grenache rappresenta quasi il 30% della superficie coltivata, mentre il restante 10% è ripartito tra Carignan, Cinsault e Mourvèdre, per i vitigni a bacca rossa, e Roussanne, Grenache Blanc e Viognier, per i vitigni a bacca bianca.
