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PREMI E RICONOSCIMENTI

Sangiovese Cortona DOC "Solitario" 2018 - Leuta

37,00 

Caldo, avvolgente e dalle piacevoli note di frutti scuri e violetta, è un rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese in purezza e affinato in tonneaux. Da provare con carni rosse grigliate, come una bistecca alla fiorentina.

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Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Sangiovese

Denominazione

Cortona DOC

Annata

2018

Abbinamenti

Pasta al ragù, Risotto ai funghi, Bistecca alla fiorentina, Carni brasate, Formaggi stagionati

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Toscana

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località

San Lorenzo, Tenuta Leuta, Vigna Chiaramonte.

Terreno e altitudine

Argilloso-limoso; 315-325 metri s.l.m.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Diraspatura e pigiatura soffice.

Fermentazione in acciaio per 23-30 giorni, a temperatura controllata di 24-27°.

Fermentazione malolattica in tonneaux.

Invecchiamento sulle fecce per 6 mesi in tonneaux e per ulteriori 24 mesi sempre in tonneaux.

Ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Colore rubino scuro intenso con riflessi aranciati.

Al naso offre note di mora, ciliegia e violetta, affiancate da sentori di tabacco e torba.

All'assaggio è caldo, maturo, elegante e complesso. Note marcate di frutti sono accompagnate da delicati sentori di pepe e tabacco. Tannini vivaci, maturi e vellutati. Finale sapido e persistente.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Puoi berlo subito o conservarlo in cantina
Leuta

Cantina di grande successo divenuta un modello virtuoso per la produzione di grandi vini toscani. Fondata nel 2000, conta circa 12 ettari vitati a 310 metri di altitudine nel territorio di Cortona, tra Montepulciano e il Lago Trasimeno. Grazie alla composizione dei terreni e alle condizioni climatiche favorevoli, nascono rossi particolarmente aromatici, eleganti e molto strutturati, ottenuti da varietà internazionali come Cabernet Franc, Merlot, Malbec e Syrah, e uve italiane e autoctone, come il Sangiovese. La coltivazione segue i dettami dell'agricoltura biologica.

ABBINAMENTI PERFETTI

Maccheroni al ragù
Bistecca alla fiorentina
Formaggi stagionati

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