6,60 €
La storia viticola della famiglia Deltetto ha origine a Canale, dalla stessa collina in cui ancor oggi coltiva il Roero Arneis. Il nome piemontese “daivej”, tradotto “i vecchi”, è un omaggio agli antenati della casa.
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Arneis |
| Denominazione | Roero Arneis DOCG |
| Annata | 2022 |
| Filosofia produttiva | Biologico |
| Abbinamenti | Aperitivi, Antipasti, Primi piemontesi, Piatti esotici |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,375l |
| Regione | Piemonte |
| Stato | Italia |
Metodo produttivo
Fermentazione a 16 ° in acciaio.
Maturazione in acciaio.
Affinamento in bottiglia.
Colore giallo paglierino cristallino.
Olfatto essenzialmente fruttato con preponderanza di frutta esotica e mela croccante, leggermente floreale in coda.
In bocca è fresco ed elegante, con un netto richiamo al naso.
Fondata a Canale, nel cuore del Roero, da Carlo Deltetto nel 1953, l’azienda è stata sin dal principio impostata sui principi dell’agricoltura etica e responsabile, rispettosa dell’ambiente e della natura. Certificata come biologica dal 2017, l’impresa dà molto valore alle varietà autoctone, per cui tra i filari si incontrano principalmente uve di Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Favorita e Arneis, alle quali si aggiungono anche quelle del Pinot Nero e Chardonnay, usate in particolare per lo Spumante Metodo Classico. Ventuno gli ettari vitati per vini espressivi e mai artificiosi, in grado di raccontare al meglio il territorio da cui nascono.
