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Pouilly Fumé Tradition Cullus 2020 Domaine Masson Blondelet
PREMI E RICONOSCIMENTI

Pouilly-Fumé AOC "Tradition Cullus" 2018 - Domaine Masson-Blondelet

50,00 

Splendida interpretazione del Sauvignon Blanc: un bianco biologico francese di grande armonia ed eleganza aromatica.

15 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Sauvignon Blanc

Denominazione

Pouilly-Fumé AOC

Annata

2018

Filosofia produttiva

Biodinamico

Abbinamenti

Pesce, Pollame, Carni bianche, Formaggi di capra e pecora

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Valle della Loira

Stato

Francia

Gradazione alcolica
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreno

Marna kimmeridgiana (argilla bianca, conchiglie e ostriche fossilizzate).

Esposizione

Sud/Sud-est.

Età delle viti

60-80 anni.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Pressatura soffice.

Viene conservato solo il primo succo, dopo una decantazione a freddo.

Fermentazione in botti di rovere da 600 litri (demi-muid), di cui un terzo nuove, sulle fecce fini che vengono regolarmente agitate. La svinatura avviene 1 anno dopo la vendemmia.

Assemblaggio e affinamento sulle fecce fini, in vasca di acciaio inox, per oltre 18 mesi.

Precipitazione tartarica a freddo.

Color giallo paglierino con riflessi dorati.

Al naso regala note di frutti maturi (pesca, limone, mela, lime), ananas, caprifoglio, gelsomino, timo, tè, legno e spezie.

Al palato si presenta concentrato, bilanciato e verticale, con delicati tocchi agrumati e amarognoli. Finale fresco, speziato e di buona persistenza.

Temperatura di servizio 10-12°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di circa 10 anni
Domaine Masson-Blondelet

Azienda a conduzione familiare fondata a Pouilly-Sur-Loire nel 1975. La proprietà si trova nella Valle della Loira, al centro della Francia, in una delle aree storicamente più vocate alla viticoltura e conosciuta in tutto il mondo come la patria dei grandi bianchi a base di Sauvignon Blanc. La superficie vitata si estende su una superficie di quasi 25 ettari, suddivisi in varie parcelle, in un territorio dal microclima particolarmente favorevole, grazie alla vicinanza del fiume che mitiga gli sbalzi termici. L'allevamento delle viti, impostato secondo i principi dell'agricoltura biodinamica e biologica su terreni calcarei, garantisce la crescita di uve sane e prive di contaminanti in un contesto naturale che esalta la biodiversità.

 

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