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feipu pigato
PREMI E RICONOSCIMENTI

Pigato DOC 2023 - Cascina Feipu dei Massaretti

14,50 

Bianco mediterraneo ottenuto da uve Pigato in purezza, caratterizzato da profumi di erbe aromatiche e da una notevole sapidità. Dotato di un buon potenziale di affinamento di medio periodo, va gustato con i piatti a base di pesce e le specialità liguri.

142 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Pigato

Denominazione

Riviera Ligure di Ponente DOC

Annata

2022

Abbinamenti

Antipasti di pesce, Pesce crudo, Minestrone alla genovese, Pasta al pesto, Verdure ripiene, Branzino alla ligure

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Liguria

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Metodo produttivo

Pressatura soffice.

Fermentazione a temperatura controllata in vasi di acciaio.

Breve affinamento in bottiglia.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini.

Al naso di presenta ampio, con sentori di ginestra, acacia, muschio e basilico.

In bocca è secco, intenso e persistente, con immediato richiamo ai profumi. Retrogusto leggermente amarognolo.

Temperatura di servizio 10-12°
Quando berlo  Può essere stappato al momento o conservato in cantina per alcuni anni
Cascina Feipu dei Massaretti

Azienda fondata da Agostino e Bice Parodi verso la fine degli anni sessanta con la sostituzione graduale delle coltivazioni di ortaggi e frutta, tipiche della piana ingauna, con piante di vite. Pippo e Bice sono stati pionieri nel far conoscere i vini liguri al di fuori della regione e sostenitori convinti della necessità di imboccare la via della qualità a scapito della quantità. L’attuale superfice produttiva è di poco più di 5 ettari ed è caratterizzata da terreni in prevalenza pianeggianti di natura sabbiosa/alluvionale, particolarmente adatti per ottenere vini delicati e profumati. I quantitativi annualmente prodotti  oscillano tra le 60 mila e le 70 mila bottiglie.

 

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Antipasti di pesce
Trenette al pesto
Branzino al forno

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