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ca' di frara t4
PREMI E RICONOSCIMENTI

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pas Dosé "T4" - Luca Bellani/Ca' di Frara

33,00 

Straordinario Pinot Nero Metodo Classico prodotto con un assemblaggio di quattro annate diverse, selezionate con cura per garantire l'eccellenza del prodotto finale. Questo spumante si presenta al palato come un vino ricco, aristocratico e vellutato, caratterizzato da una raffinata complessità aromatica.

27 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Spumante

Vitigno

100% Pinot Nero

Denominazione

VSQ Brut

Dosaggio

Pas Dosé

Abbinamenti

Aperitivo, Primi alle verdure, Frittura di pesce, Pesce e crostacei al vapore, Torte di verdure

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Lombardia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  12,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località di provenienza

Oliva Gessi, Rocca de Giorgi (PV).

Terreno

Suolo calcareo-marnoso.

Altitudine/Esposizione

370 metri s.l.m./Nord/Nord-ovest.

Sistema di allevamento

Guyot.

Metodo produttivo

Pressatura soffice e utilizzo del solo cuore della pressatura.

Fermentazione per 10 giorni a una temperatura di 12°.

Affinamento per 64 mesi in bottiglia.

Colore giallo paglierino vivo.

Al naso regala un aroma delicato di pera matura, mela verde, pane tostato e spezie.

Al palato si presenta cremoso, fresco, di elegante struttura, delicatamente acido e sapido. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di pienezza.

Temperatura di servizio 7-8°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di almeno 5 anni
Luca Bellani/Ca' di Frara

L’azienda nasce nel 1905 quando Giovanni Bellani, bisnonno dell’attuale proprietario Luca, acquista alcuni appezzamenti di terreno vitato tra il comune di Mornico Losana e Oliva Gessi. Orientata al rispetto totale per il prodotto, l’azienda coniuga la tradizione con la migliore e più moderna tecnica vitivinicola. Per questo motivo si attuano coltivazioni naturali ed i trattamenti anticrittogamici sono controllati e ridotti al minimo con prodotti non inquinanti. Da sempre la famiglia ha prestato molta attenzione alla scelta dei terreni più adatti ai diversi vitigni utilizzati nel territorio: per questo nella località di Oliva Gessi, dove i terreni sono gessosi e calcarei, sono stati impiantati soprattutto Riesling, Pinot Grigio e Pinot Bianco, mentre a Mornico Losana, zona dai terreni marnosi, si coltivano Pinot Nero e Chardonnay. I suoi vini sanno sorprendere di anno in anno per gli elevati standard qualitativi, raggiunti grazie ad un profondo rispetto per le uve e ad un stretto legame con il territorio.

ABBINAMENTI PERFETTI

Aperitivo
Aperitivo
Frittura di pesce
Frittura di pesce
Capesante gratinate
Capesante gratinate

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