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inferno
PREMI E RICONOSCIMENTI

Nebbiolo "Inferno Fiamme Antiche" DOCG 2019 - ARPEPE

35,00 

Rosso valtellinese elegante e piacevolmente equilibrato, 100% Nebbiolo di Montagna, che narra della roccia granitica che si scalda al sole e che si libra nell’aria come una fiamma che satura le narici del suo profumo inebriante. Questo calore è il segreto della perfetta maturazione dei grappoli che provengono esclusivamente dai ripidi e assolati pendii del Comune di Poggiridenti.

  ,

30 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Nebbiolo "Chiavennasca"

Denominazione

Valtellina Superiore Inferno DOCG

Annata

2019

Abbinamenti

Primi piatti ricchi, Secondi di carne, Salumi

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Lombardia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreno e altitudine

Vigneto inerbito, esposto a sud, a un'altitudine di 450 metri sul livello del mare.

Metodo produttivo

Macerazione in tini di legno da 50 hl.

Affinamento in tini e botti di rovere da 50 hl, poi in acciaio, infine in bottiglia.

Rosso rubino intenso con riflessi aranciati.

Al naso offre note fini di frutta matura (ciliegia e prugna sotto spirito), spezie ed erbe alpine.

In bocca è fresco e fruttato, di medio corpo, profondo ed equilibrato. Trama tannica sottile. Finale persistente.

Temperatura di servizio 15°
Quando berlo  Puoi berlo subito o conservarlo in cantina
ARPEPE

Azienda nata nel 1984 - ma con radici che risalgono alla fine del XIX secolo - con l’obiettivo dichiarato di voler esaltare al massimo le potenzialità del Nebbiolo delle Alpi in un terroir unico quale è la Valtellina. La qualità dei vini prodotti è il prezioso risultato di anni di lenta evoluzione: la loro giusta maturazione può richiedere tempi anche molto più lunghi di quelli previsti dai disciplinari. L’imbottigliamento è ancora scandito rigorosamente dalle fasi lunari. Poi, ancora riposo. Questa volta in bottiglia. Non potrebbe essere altrimenti, poiché per ARPEPE l’affinamento tradizionale del Nebbiolo risponde ad aspettative precise: il progressivo guadagno in raffinatezza e l’esaltazione delle singole vigne con le sfumature e i colori delle diverse annate.

ABBINAMENTI PERFETTI

Maccheroni al ragù
Risotto ai funghi
Arrosti

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