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Rosso del Monferrato ottenuto dall'assemblaggio di uve Barbera e Cabernet Sauvignon. Il risultato è accattivante, morbido e suadente, caratterizzato dal giusto tenore zuccherino e alcolico, e da una buona acidità fissa, per un vino profumato e dall'ottimo potenziale evolutivo.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | Barbera, Cabernet Sauvignon |
| Denominazione | Monferrato DOC |
| Annata | 2022 |
| Abbinamenti | Carni rosse, Selvaggina |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Piemonte |
| Stato | Italia |
Metodo produttivo
Fermentazione e macerazione sulle bucce.
Affinamento in botti di legno.
Colore rosso intenso.
Al naso regala note di spezie e frutti neri.
Al palato si presenta morbido e ben bilanciato. Finale persistente, intenso e speziato.
Pescaja basa la propria filosofia produttiva su tre parole: Sole, Cuore e Anima. Il Sole che rimanda al calore e alla terra, il Cuore alla passione per il vino e l’Anima che è legata all’unicità dei vini della cantina. Pescaja nasce nel 2001, quando Giuseppe decide di intraprendere la strada della viticoltura. Inizia ad acquistare terreni in zona Cisterna D’Asti e inizia a credere in un territorio totalmente nuovo. La cantina ha ettari in Roero, Terra D’Alfieri e Nizza Monferrato. Tre territori diversi e tutti vini completamente differenti: puliti, eleganti e perfetti.
