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Arneis in purezza profumato, complesso e strutturato, affinato per 12 mesi in legno. Caratterizzato da notevoli potenzialità d'invecchiamento, si abbina idealmente a salumi, frutti di mare e carni bianche.
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Vitigno | 100% Arneis |
| Denominazione | Monferrato DOC |
| Annata | 2022 |
| Abbinamenti | Primi piatti, Salumi, Sushi |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Piemonte |
| Stato | Italia |
Metodo produttivo
Fermentazione in tini di acciaio con macerazione a freddo per preservare i profumi.
Affinamento in barrique per circa 1 anno.
Giallo paglierino intenso.
Al naso regala note di frutta matura, mandorla, sambuco, fiori bianchi, miele di acacia e sbuffi di pepe bianco.
Al palato si presenta deciso, minerale e complesso, ma al contempo elegantissimo e delicato.
Pescaja basa la propria filosofia produttiva su tre parole: Sole, Cuore e Anima. Il Sole che rimanda al calore e alla terra, il Cuore alla passione per il vino e l’Anima che è legata all’unicità dei vini della cantina. Pescaja nasce nel 2001, quando Giuseppe decide di intraprendere la strada della viticoltura. Inizia ad acquistare terreni in zona Cisterna D’Asti e inizia a credere in un territorio totalmente nuovo. La cantina ha ettari in Roero, Terra D’Alfieri e Nizza Monferrato. Tre territori diversi e tutti vini completamente differenti: puliti, eleganti e perfetti.
