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sirk malvasia collio sl
PREMI E RICONOSCIMENTI

Malvazija 2021 - Valter Sirk

20,00 

Bianco del Collio Sloveno ottenuto da uve Malvasia in purezza. Fresco e amabile, si abbina a meraviglia con i piatti di pesce e i formaggi erborinati.

Esaurito

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Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

100% Malvasia Istriana

Denominazione

IG Primorska Goriška Brda

Annata

2021

Abbinamenti

Sushi, Gamberi, Pesce alla griglia, Piatti vegetariani, Carni bianche, Formaggi erborinati

Formato

Bottiglia 0,75l

Allergeni

Solfiti

Stato

Slovenia

Gradazione alcolica
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Criomacerazione.

Pressatura soffice.

Vinificazione classica con maturazione in acciaio (80%) e rovere (20%).

Colore giallo paglierino intenso.

Al naso regala note di pesca, agrumi, frutta tropicale, fiori di acacia, camomilla, mandorle e spezie.

Al palato si presenta avvolgente, secco, ben strutturato ed equilibrato.

Temperatura di servizio 10-12°
Quando berlo  Da bere subito, ma assai longevo se conservato in cantina
Valter Sirk

Nel Collio Goriziano, nel paese di Visnjevik, la famiglia Sirk si occupa dell’azienda vinicola e della viticoltura già da parecchie generazioni. Ma è a partire dal 1991 che è iniziata la produzione in proprio con la creazione della ditta Vitivinicola Valter Sirk. Dopo un periodo di sviluppo interno ai confini Sloveni, ora la produzione si è indirizzata verso nuovi mercati sia interni, sia esterni all’Europa. I vigneti della tenuta, estesi su una superficie di circa 6 ettari in un’ideale posizione soleggiata su terreni composti da marne e arenarie, sono, assieme alla lunga tradizione familiare, la miglior garanzia per la qualità dei vini Sirk, caratterizzati da notevole sapidità, verticalità, buona persistenza al palato e grande freschezza. Tra i vitigni spiccano le varietà autoctone come Ribolla e Jakot (Tokaj friulano), ma anche Malvasia, Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot e Sauvignon.

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Sushi
Sushi
Capesante gratinate
Capesante gratinate
formaggi blu
Formaggi erborinati

 

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