PREMI E RICONOSCIMENTI

Irpinia Bianco "Grande Cuvèe Luigi Moio" 2018 - Quintodecimo

100,00 €

La Grande Cuvèe di Luigi Moio è una blend dei suoi vitigni bianchi più importanti: fiano, greco di tufo e falanghina. Il greco conferisce acidità, la falanghina la componente olfattiva e il fiano la longevità e mineralità.

Informazioni aggiuntive

Abbinamenti	Carni bianche in umido, Formaggi stagionati, Secondi di pesce
Denominazione	Irpinia DOC
Formato	Bottiglia 0,75l
Regione	Campania
Stato	Italia
Tipologia vino	Vino Bianco
Vitigno	Falanghina 20%, Fiano 40%, Greco 40%
Annata	2018
Filosofia produttiva	Biologico
Allergeni	Solfiti

Gradazione alcolica 14%

9 disponibili

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disponibilità immediata

DESCRIZIONE

note di degustazione

INFO AGGIUNTIVE

La fermentazione avviene per il 60% in barrique e il restante in tini di acciaio. Dopo la fermentazione il vino affina sui proprio lieviti per 8 mesi. Dopo l'assemblaggio dei tre vitigni, il vino riposa in bottiglia per circa due anni.

Giallo paglierino con riflessi dorati. Note di frutta esotica e frutta secca. Note floreali e grande mineralità. Al palato risulta fresco con delle belle morbidezze. Avvolgente e accattivante.

Temperatura di servizio 10-12°

Quando berlo puoi berlo subito oppure farlo riposare in cantina per 4/5 anni

Quintodecimo

Quintodecimo è la cantina del celeberrimo Luigi Moio, noto enologo e professore presso l'Università di Napoli. Il suo è un progetto di vita ma anche un progetto di amore rivolto alla sua terra. La cantina, situata nel cuore dell'Irpinia, ha la certificazione biologica ed esalta i vitigni tipici della zona: falanghina, greco di tufo, fiano e aglianico. Ogni bottiglia è una vera esaltazione e interpretazione del territorio secondo Luigi, che ogni volta regala unicità.