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monte del frà cà del magro
PREMI E RICONOSCIMENTI

Custoza Superiore DOC "Cà del Magro" 2020 - Monte del Frà

12,50 

Il più famoso dei Custoza di Monte del Frà è figlio di un sapiente assemblaggio di uve Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese e lncrocio Manzoni. Si tratta di un vino longevo, complesso e di grande fascino che si distingue per l'ottimo rapporto qualità/prezzo.

49 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Bianco

Vitigno

Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese, lncrocio Manzoni

Denominazione

Custoza Superiore DOC

Annata

2020

Abbinamenti

Antipasti, Piatti vegetariani, Ricette con funghi, Pesce, Carni bianche, Cucina francese e asiatica

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Veneto

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località di provenienza

Comune di Sommacampagna (VR).

Terreno

Suolo di origine morenica con terreno calcareo, argilloso e ghiaioso.

Altitudine

100-150 metri s.l.m.

Età media delle viti

Oltre 30 anni.

Sistema di allevamento

Guyot.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Criomacerazione prefermentativa.

Pressatura soffice.

Fermentazione e affinamento “sur lies” in tini di acciaio e cemento per l’uva Garganega da ottobre a maggio.

Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi prima della vendita.

Colore giallo paglierino intenso con leggeri riflessi dorati.

Al naso regala un bouquet di grande intensità e complessità, con profumi floreali di camomilla e fiori bianchi, accanto a note fruttate di mela Golden, litchi, pera, albicocca, pesca gialla e mango; seguono piacevoli note minerali e di zenzero.

Al palato si presenta asciutto, sapido e di corpo, con un'ottima persistenza retrolfattiva.

Temperatura di servizio 10-12°
Quando berlo  Bianco dal sorprendente potenziale evolutivo
Monte del Frà

Sulle colline vicino a Sommacampagna, tra Custoza e Staffalo, sorge una tenuta circondata dai vigneti e cullata nell’abbraccio delle colline moreniche del Lago di Garda: Monte del Frà affonda le sue radici nel passato, quando questa terra era coltivata dai frati di Santa Maria della Scala. Qui coltivavano e producevano ciò che serviva per la loro autosussistenza e - come ci raccontano le testimonianze storiche - producevano il vino. Il 1988 è l'anno della svolta: la famiglia Bonomo, con i figli Eligio e Claudio, decide di dedicarsi esclusivamente alla viticoltura, convertendo tutti i terreni in vigna e inaugurando la cantina Monte del Frà. A quei primi terreni si aggiungono vigneti in tutte le principali denominazioni veronesi: Valpolicella, Custoza, Lugana, Soave, Bardolino, per un totale di 137 ettari di proprietà e 68 in affitto. Oggi a guidare Monte del Frà è ancora la famiglia Bonomo. Passano gli anni e si succedono le generazioni, ma una cosa resta sempre uguale: la totale dedizione alla terra. A quelle prime bottiglie di Custoza, Bardolino, Chiaretto e Frattino, si aggiungono etichette che sono diventate, a giudizio della più importante critica internazionale, un vero punto di riferimento per il vino italiano di qualità.

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Anatra alla pechinese
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