SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 300€
icon account p

Carrello

Checkout sicuro
icon cart bottle wi
0

icon account p

Carrello

Secure checkout
icon cart bottle wi
0
ca' del bosco corte del lupo rosso
PREMI E RICONOSCIMENTI

Curtefranca Rosso DOC "Corte del Lupo" 2021 - Ca' Del Bosco

25,00 

Rosso in stile bordolese dotato di una precisa fisionomia, frutto di una cultura storica valorizzata e reinterpretata in chiave moderna. Ca’ del Bosco ha deciso di riscoprire e rivalutare il tradizionale uvaggio in rosso del territorio, tornando a privilegiare le varietà Merlot, Cabernet Franc e Carménère rispetto al Cabernet Sauvignon. Un ritorno al passato per esaltare il carattere del frutto del Merlot, l’eleganza del Cabernet Franc e la rotondità del Carménère. La presenza del Cabernet Sauvignon assicura l’ossatura indispensabile per conferire equilibrio e longevità.

48 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

38% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 16% Carménère

Denominazione

Curtefranca Rosso DOC

Annata

2021

Filosofia produttiva

Biologico

Abbinamenti

Pasta al ragù, Filetto al pepe verde, Carni rosse, Carni bianche, Formaggi stagionati

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Lombardia

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località di provenienza

4 vigne di Merlot, dall’età media di 29 anni, ubicate nei Comuni di Cazzago San Martino e Passirano (BS). 4 vigne di Cabernet Sauvignon, 1 vigna di Cabernet Franc e 1 vigna di Carménère, dall’età media di 30 anni, ubicate nel Comune di Passirano (BS).

Metodo produttivo

Raccolta manuale dei grappoli in piccole cassette.

Selezione, lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo.

Raffreddamento immediato in cella e pressatura a bassa temperatura.

Diraspatura, fermentazione e macerazione a contatto con le bucce per 20 giorni per il Merlot, il Carménère e il Cabernet Franc, e per 21 giorni per il Cabernet Sauvignon. Rimontaggi giornalieri.

Svinatura e travaso in botti di rovere.

Fermentazione malolattica svolta.

Assemblaggio e maturazione in legno e in acciaio per circa 23 mesi.

Colore rosso rubino profondo.

Al naso regala un bouquet piacevolmente fruttato (frutti di bosco rossi e neri, amarena) impreziosito da tocchi più terziari (vaniglia).

Al palato si presenta avvolgente, ben strutturato ed equilibrato. Tannini fini e ben integrati.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di almeno 5 anni
Ca' Del Bosco

Prestigiosa cantina vinicola fondata nel 1968 a Erbusco, in provincia di Brescia. L'azienda possiede ben 280 ettari di vigneti in 11 diversi Comuni della Franciacorta, seguendo il protocollo della viticoltura biologica certificata, un percorso iniziato nel 1989, in fase sperimentale, e completato negli ultimi anni. L’età media delle vigne è superiore ai 20 anni. Gli antichi vigneti allevati a pergola convivono con impianti moderni e produttivi, a seconda delle caratteristiche dei terreni. Ca' del Bosco è un vero punto di riferimento per la produzione di spumanti di alta qualità, che si distinguono per il carattere unico ed elegante, la ricchezza del frutto, gli aromi profondi e succosi, e il sapiente bilanciamento dei dosaggi. Tra le bottiglie più note ricordiamo il "Cuvée Prestige", diventato un'icona di qualità, le riserve dedicate ad Annamaria Clementi, la fondatrice della cantina, le bollicine millesimate e i vini fermi, tra cui il grande Chardonnay.

ABBINAMENTI PERFETTI

Pasta fresca al ragù
Pasta fresca al ragù
Filetto al Pepe verde carne rossa
Filetto al pepe
formaggi stagionati
Formaggi stagionati

Prodotti correlati

Visa Mastercard American Express PayPal Diners Club Discover

Copyright © 2023 - Enoteca Maggiolini - Tutti i diritti riservati - Via Novara, 19 Bareggio - P.IVA 04331790966 - Credits by Futuraweb srl

heartmagnifiercrossmenu