20,00 €
Classico spumante alsaziano ottenuto tramite il Méthode Traditionnelle da uve Pinot Blanc con l'aggiunta di una percentuale minore di Auxerrois. Capace di combinare freschezza, delicatezza e struttura, è una bollicina adatta a ogni occasione.
Tipologia vino | Spumante |
---|---|
Vitigno | Pinot Blanc, Auxerrois |
Denominazione | Crémant d’Alsace AOC |
Dosaggio | Brut |
Abbinamenti | Aperitivo, Caviale, Sushi, Primi ai frutti di mare, Pesce fritto, Dessert alla frutta |
Allergeni | Solfiti |
Formato | Bottiglia 0,75l |
Regione | Alsazia |
Stato | Francia |
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Spumantizzazione secondo il Méthode Traditionnelle. Dopo almeno 12 mesi passati in posizione capovolta, le bottiglie vengono sottoposte al remuage, durante il quale le bottiglie vengono ruotate per far sì che i sedimenti si raccolgano nel collo delle bottiglie, in attesa del dégorgement.
Colore giallo pallido brillante.
Perlage fine, delicato e persistente.
Al naso regala un bouquet espressivo all'insegna della frutta fresca, con piacevoli note di mela, pesca e albicocca, affiancate da seducenti sentori floreali.
Al palato si presenta fresco, croccante e vivace. Retrogusto di more.
Il domaine Alsace Willm è una storica azienda vinicola francese situata in Alsazia. Fondata nel 1896 a Barr, lungo la Route des Vins d'Alsace, è nota per la produzione di vini eleganti e di alta qualità, principalmente da uve a bacca bianca vinificate in purezza, con una particolare attenzione ai vitigni tipici della regione, come Riesling, Gewürztraminer, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris e Pinot Noir. Uno dei vini più apprezzati della cantina è il Crémant d'Alsace, uno spumante prodotto secondo il Méthode Traditionnelle. Willm è conosciuta per mantenere un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, con un rispetto particolare per il terroir alsaziano. L'azienda coltiva i suoi vigneti seguendo pratiche sostenibili e produce vini che riflettono la varietà e la ricchezza dei suoli di questa rinomata regione vinicola.