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amerighi syrah
PREMI E RICONOSCIMENTI

Cortona DOC Syrah 2020 - Stefano Amerighi

33,00 

Interpretazione cortonese del vitigno francese Syrah, che regala un rosso superbo, di ineguagliabile profondità e complessità.

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Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Syrah

Denominazione

Cortona DOC

Annata

2020

Filosofia produttiva

Biodinamico

Abbinamenti

Salumi, Carne alla griglia, Selvaggina

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Toscana

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località

Vigneto de' Canonici, Poggiobello di Farneta, Cortona (AR).

Terreno

Suolo composto da diversi strati di natura calcarea e arenaria.

Esposizione

Sud/Sud-ovest.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Pigiatura con i piedi.

Fermentazione spontanea in cemento, con lieviti indigeni e senza aggiunta di solforosa, per circa 20 giorni.

Maturazione del 40% circa in vasche di cemento.

Maturazione della parte restante in botti di legno.

Assemblaggio dopo circa 1 anno e mezzo e imbottigliamento senza filtrazione.

Affinamento in bottiglia per circa 2 anni.

Colore rosso rubino profondo e impenetrabile.

Al naso regala un bouquet profondo e intenso, con ricche note di frutti di bosco molto maturi e in confettura (amarena, mora, mirtillo) seguite da sfumature di terra bagnata, erbe balsamiche, tabacco, pepe nero, liquirizia e grafite.

Al palato si presenta ricco e potente, con ritorno delle note olfattive. Grande persistenza finale.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di almeno 10 anni
Stefano Amerighi

Azienda toscana fondata nel 2002 e divenuta in poco tempo uno dei maggiori interpreti italiani del Syrah, con vini prodotti artigianalmente secondo i dettami dall'agricoltura biodinamica e con vinificazioni tradizionali. La superficie vitata conta poco più di 8 ettari di vigneti, tutti dedicati al Syrah. Tra i vini prodotti, rossi e rosati, eccelle il rinomato "Apice", straordinaria etichetta realizzata solo nelle migliori annate.

 

 

 

 

 

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