180,00 €
Straordinario Champagne Rosé che unisce freschezza ed eleganza.
| Tipologia vino | Spumanti |
|---|---|
| Vitigno | Pinot Noir 75%, Chardonnay 25% |
| Denominazione | Champagne AOC |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Abbinamenti | Antipasti, Crostacei, Frutti di mare, Pesce, Carni bianche |
| Allergeni | Solfiti |
| Annata | 2018 |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Côte des Blancs |
| Stato | Francia |
Pinot fermentato in fusti di rovere.
Chardonnay fermentato in cuvée di acciaio.
Senza fermentazione malolattica.
Affinamento sui lieviti per 48 mesi.
Aroma complesso con sentori di frutti rossi.
Il Domain Doyard si trova a Vertus, nella Côte des Blancs, una delle zone più vocate di tutta l’intera area della Champagne per la produzione del più famoso spumante del mondo, soprattutto a base di Chardonnay. Oggi il Domain Doyard conta oltre 10 ettari di vigne, distribuiti tra i villaggi di Vertus, le Mesnil su Oger, Cramant, Avize e Ay; nomi che evocano grandi emozioni agli appassionati perché da queste terre e da queste vigne nascono le migliori uve per i migliori Cru di champagne. Scelte rigorose in vigna e in cantina danno luce a poco più di 60.000 bottiglie. I trattamenti sono limitati a rame e zolfo e le lavorazioni vengono svolte con l’ausilio di un cavallo. Rigore, passione e ricerca sono le costanti che la famiglia Doyard mantiene con tenacia e coraggio, al fine di cogliere al massimo la quintessenza di ciò che la natura offre per donare dei vini di grande spessore, eleganza e forte personalità.
