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roederer blanc
PREMI E RICONOSCIMENTI

Champagne Brut Nature Blanc "Philippe Starck" 2015 - Louis Roederer

110,00 

Bollicina millesimata di grande intensità, snella, fresca ed elegante, ottenuta da uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Bottiglia estremamente piacevole, molto adatta per festeggiare le occasioni speciali.

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Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Spumanti

Vitigno

46% Chardonnay, 37% Pinot Noir, 17% Meunier

Denominazione

Champagne AOC

Annata

2015

Filosofia produttiva

Biodinamico

Abbinamenti

Sushi, Pesce affumicato, Pesce marinato, Molluschi, Primi e secondi di pesce, Carni bianche

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Champagne

Stato

Francia

Gradazione alcolica  12,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località

Sui terreni calcareo-argillosi di Cumières, nella Vallée de la Marne.

Metodo di produzione

Fermentazione alcolica in acciaio e, per il 23%, in fusti di rovere.

Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise con lungo affinamento sui lieviti per 60 mesi.

 

Colore giallo, con riflessi cangianti.

Perlage estremamente fine e persistente.

Bouquet puro, slanciato, verticale, ricco e concentrato. Evoca aromi maturi ma di grande eleganza: scorza di agrumi fine e delicata (limone, arancia), vaniglia (vaniglia Bourbon del Madagascar), sfumature più calde di mela cotta al forno, di tarte tatin, che tendono progressivamente verso note croccanti.

Il sorso risulta ampio, pieno e succoso, pur mantenendo una notevole scorrevolezza con toni fruttati e note minerali e sapide. Finale molto lungo, leggero ed etereo.

Temperatura di servizio 8-10°
Quando berlo  Può essere stappato al momento
Louis Roederer

Roederer nasce a Reims nel 1776 e non ha bisogno di presentazioni essendo una delle Maison più importanti al mondo, nota per i suoi eccellenti vini. Oggi la cantina conta 250 ettari a Grand Crus e Premier Crus per tutta la Valle delle Marne, seguendo i principi biodinamici. Roederer è sinonimo di lusso e grande raffinatezza in tutto il mondo.

ABBINAMENTI PERFETTI

Sushi
Pesce di mare
Tartare di pesce
Spaghetti alle vongole

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