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sunnae Col del Mondo Tenuta del Priore
PREMI E RICONOSCIMENTI

Cerasuolo d’Abruzzo DOC Col del Mondo "Sunnae" 2023 - Tenuta del Priore

8,00 

Rosato ottenuto integralmente da uve vinificate in bianco. Il colore varia ogni anno, passando da un rosa tenue a uno scarlatto deciso, in base all’andamento stagionale che caratterizza un grado diverso di colorazione delle bucce. Una piacevole freschezza al gusto e una notevole eleganza nei profumi, accompagnano la tipica struttura del Montepulciano.

25 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosato

Vitigno

100% Montepulciano

Denominazione

Cerasuolo d’Abruzzo DOC

Annata

2023

Abbinamenti

Parmigiana di melanzane, Spaghetti al pomodoro, Zuppa di pesce, Pizza

Formato

Bottiglia 0,75l

Allergeni

Solfiti

Regione

Abruzzo

Stato

Italia

Gradazione alcolica  13,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località di provenienza

Collecorvino (PE).

Terreno

Suolo limoso-argilloso, ricco di sasso morenico, a tratti calcareo.

Altitudine/Esposizione

200 metri s.l.m./Sud-ovest.

Sistema di allevamento

Guyot.

Età del vigneto

25 anni.

Metodo produttivo

Raccolta manuale.

Diraspatura dei grappoli.

Macerazione per 6-8 ore e pressatura soffice. Seconda decantazione a freddo per 18 ore.

Fermentazione in acciaio inox, con lieviti selezionati, a una temperatura di 15-17°.

Affinamento per 4 mesi in vasche di cemento vetrificato sui lieviti fini.

Colore rosa intenso.

Al naso regala aromi fruttati di pesca, arancia rossa e fragola.

Palato ricco di freschezza e pienamente rispondente al naso.

Temperatura di servizio 8-10°
Quando berlo  Da gustare idealmente entro 3 anni
Tenuta del Priore

Fondata negli anni '70, la Tenuta del Priore si trova in Abruzzo nel comune di Collecorvino nell’entroterra di Pescara. Il territorio si presenta col suo tipico susseguirsi di colline degradanti dall’Appennino all’Adriatico. La catena appenninica, con i rilievi più alti e spesso innevati del Gran Sasso e della Maiella, chiude ad anfiteatro lo sguardo a ovest, mentre a est lo sviluppo armonico delle colline raggiunge il mare. Collecorvino si trova a sinistra della Valle del Tavo, con terreni che si estendono dai 150 ai 300 metri di altitudine sul livello del mare. I suoli sono quanto mai diversi a seconda dei versanti e dell’epoca di formazione. Frequentemente si incontrano marne argillose, spesso calcaree, oppure terreni sciolti e ricchi di scheletro, specie sulla sommità dei colli. E’ il caso del rilievo più alto del luogo, chiamato “Col del Mondo” dove si trova un suolo ricco di sasso morenico, che da vita a un vecchio ceppo di Montepulciano dal grappolo piccolo e saporito.

ABBINAMENTI PERFETTI

Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane
Zuppa di pesce pomodoro
Zuppa di pesce
pizza
Pizza con mozzarella di bufala

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