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tintore
PREMI E RICONOSCIMENTI

Campania Rosso IGT "Monte di Grazia" 2014 - Monte di Grazia

25,00 

Rosso campano biologico, sincero e dai sentori speziati e balsamici, ottenuto da uve Tintore con l'aggiunta di una piccola percentuale di Piedirosso. Da gustare idealmente con carni rosse o selvaggina.

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Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

Piedirosso, Tintore

Denominazione

Campania IGT

Annata

2014

Filosofia produttiva

Biologico

Abbinamenti

Salumi, Carni rosse, Cacciagione, Scamorza alla piastra

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Campania

Stato

Italia

Gradazione alcolica
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreni

Suoli sciolti e friabili, formati da materiale piroclastico di origine vesuviana.

Sistema di allevamento

Pergola tramontina di origine etrusca-romana.

Metodo produttivo

Fermentazione spontanea.

Macerazione sulle bucce in acciaio.

Maturazione in acciaio per almeno 36 mesi.

Affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Colore rosso rubino con riflessi violacei.

Al naso regala note intense di prugna, ginepro, spezie e frutti neri.

Al palato è dinamico, sanguigno, pieno e rotondo. Tannini levigati. Finale piacevolmente acidulo.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Puoi berlo subito o conservarlo in cantina
Monte di Grazia

Situata in Costiera Amalfitana a Tramonti, nel bel mezzo dei Monti Lattari, è un'azienda agricola fortemente radicata nel proprio territorio dedicata alla viticoltura eroica. Terrazzamenti lunghi pochi metri e larghi poco più di cinque per vigne che si sviluppano su una serie di tornanti scavati nei fianchi della montagna, dove al massimo possono essere allevati tre/quattro filari su ogni gradone. Ed è qui che Olivia e Fortunato, seconda generazione, hanno portato avanti il lavoro intrapreso dapprima dal padre, Alfonso Arpino: una storia che inizia negli anni '90, poi nel 1997 la certificazione biologica e, finalmente, nel 2004 la prima imbottigliatura. Una storia segnata da sempre dallo stesso leitmotiv: piante e uomini che parlano all’unisono, respirano la stessa aria, in una vita di totale simbiosi.

 

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Salumi
Arrosto di cinghiale
Scamorza alla piastra

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