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argiano brunello di montalcino
PREMI E RICONOSCIMENTI

Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Argiano

66,90 

Leggendario rosso toscano prodotto solo con le migliori uve Sangiovese della storica tenuta di Argiano. Affinato per 30 mesi in botti di legno, è un vino che impressiona per eleganza, finezza, struttura e potenziale evolutivo.

65 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Sangiovese

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Annata

2019

Filosofia produttiva

Biologico

Abbinamenti

Carni rosse, Arrosti, Brasati, Stracotti, Selvaggina

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Toscana

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreno

Marna, argille antiche con alta concentrazione di calcare.

Altimetria

280-310 metri s.l.m.

Età dei vigneti

Da 56 a 13 anni.

Sistema di allevamento

Cordone speronato e guyot.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Macerazione pre-fermentativa a freddo per circa 4 giorni.

Fermentazione in vasche di acciaio e cemento naturale, a temperatura controllata sotto i 26 gradi, per un totale di 3 settimane.

Fermentazione malolattica in cemento.

Maturazione per circa 30 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia di diverse capacità (10/15/30/50 hl).

Lungo affinamento in bottiglia.

Colore rosso rubino intenso.

Al naso regala un bouquet fresco, complesso e fruttato, con note di frutti rossi, spezie e legno, seguite da sentori balsamici e carnosi.

Al palato si presenta verticale, sapido e di gran struttura. Tannini importanti, setosi e ben amalgamati. Finale lungo e persistente.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di oltre 30 anni
Argiano

Storica azienda di Sant'Angelo in Colle, frazione di Montalcino, che si estende su una superficie complessiva di circa 125 ettari, di quasi 60 vitati. A parte alcuni piccoli appezzamenti riservati ai vitigni internazionali, come Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Syrah, il grande protagonista della tenuta è il Sangiovese Grosso, vitigno storico del terroir e base per la produzione del Rosso di Montalcino DOC e del leggendario Brunello di Montalcino DOCG. Straordinarie interpretazioni del terroir toscano, sono tutti vini aristocratici di grande complessità e raffinatezza. Argiano pratica un’agricoltura organica e rigenerativa. Crede nell’equilibrio della biodiversità e la persegue attraverso pratiche per la fertilità del suolo, coadiuvando naturalmente con alghe, tannino di castagno, propoli e zeolite. Sono banditi gli insetticidi, anche naturali; sì invece alla confusione sessuale e al lancio di insetti antagonisti. Il progetto “api” con le arnie accanto ai vigneti si affianca a quello Micorrize e Microzonazione.

ABBINAMENTI PERFETTI

Fagiano arrosto
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Stracotto
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Arrosto di cinghiale
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