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rivera barolo cannubi
PREMI E RICONOSCIMENTI

Barolo DOCG "Cannubi" 2019 - Arnaldo Rivera

75,00 

Pregiato rosso delle Langhe prodotto da uve Nebbiolo provenienti da uno dei più celebri cru della denominazione Barolo.

2 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Nebbiolo

Denominazione

Barolo DOCG

Annata

2019

Abbinamenti

Arrosti, Carni rosse brasate, Selvaggina, Formaggi saporiti

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Piemonte

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Provenienza

Barolo (CN).

Terreno

Suolo giovane, limoso con sabbia.

Altitudine/Esposizione

300 metri s.l.m./Sud-est.

Metodo produttivo

Macerazione di 3-4 settimane in botte grande.

Affinamento in legno.

Colore rosso rubino.

Al naso regala note di cannella, chiodi di garofano, rosa rossa, ciliegia, liquirizia, legno di sandalo e minerali.

Al palato di presenta ben strutturato e molto bilanciato. Tannini decisi ma vellutati. Finale lungo, soave e vibrante.

Temperatura di servizio 18-20°
Quando berlo  Da bere subito, ma dal potenziale d'invecchiamento di almeno 10-15 anni
Arnaldo Rivera

Un atto d’amore, di libertà, di orgoglio contadino: i vini Arnaldo Rivera, sono il frutto di un’opera collettiva con l’obiettivo di produrre uve e vini di assoluta aderenza territoriale. I vigneti di origine sono alcuni tra i più prestigiosi della zona delle Langhe. Un patrimonio che si rivela nella sua massima espressione di tecnica e artigianalità, dove la purezza del monovitigno è la stella polare, testimone dell’inconfondibile identità dei vini piemontesi. Un viaggio unico e nuovo attraverso gli undici comuni del Barolo e i suoi vitigni autoctoni – diffusi su un’area di soli 20 km2 – con l’intento di ridurre al minimo ogni possibile “rumore di fondo”, dalla gestione del vigneto, alle tecniche di vinificazione, ai legni usati, in modo che a parlare sia davvero il vino e il territorio da cui proviene. Tenendo viva la tradizione di un’azienda storica del Barolo, il progetto Arnaldo Rivera è il modo con cui le famiglie dei Soci viticoltori hanno scelto di dire grazie al loro fondatore, 60 anni dopo la nascita della Cantina. Il “maestro” Arnaldo Rivera riuscì in quel capolavoro di generosità, intuizione e coraggio, doti da sempre insite nella gente di queste colline, che fu quello di riunire molte famiglie con un obiettivo comune: produrre un grande vino che desse valore alla comunità e al territorio.

ABBINAMENTI PERFETTI

Stracotto
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Arrosto di cinghiale
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formaggi stagionati
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