189,00 €
Rosso di grande carattere prodotto da uve Nebbiolo provenienti dalla storica vigna Cicala di Bussia, situata a Monforte d’Alba. Vino potente e complesso, riflette il terroir unico con struttura tannica importante e note aromatiche profonde. L’annata 2021 esprime un profilo elegante ma vigoroso, con equilibrio tra frutto, spezie e mineralità. È un Barolo da collezione e da lungo invecchiamento.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | Nebbiolo (Michet e Lampia) |
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2021 |
| Abbinamenti | Tartare di manzo, Tajarin al ragù, Risotto ai funghi porcini, Pappardelle al sugo di lepre, Brasato di manzo, Arrosti, Formaggi stagionati |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Piemonte |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
Vigna Cicala in Bussia, comune di Monforte d’Alba CN).
Terreno
Suoli prevalentemente argilloso-calcarei, ricchi di marne con presenza di ferro.
Altitudine/Esposizione
Circa 400 metri s.l.m./Sud/Sud-ovest.
Età delle viti
40-45 anni.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale con selezione delle uve in vigneto.
Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox. Il mosto rimane a contatto delle bucce per 30 giorni, durante i quali svolge completamente la fermentazione alcolica. Temperatura di fermentazione variabile, con punte massime di 32°.
Dopo vari travasi, affinamento in botti di rovere.
Colore rosso rubino intenso.
Al naso regala un bouquet complesso ed elegante: frutti rossi maturi e in confettura, fiori secchi (viola/rosa), spezie aromatiche, pepe, richiami di cuoio/vaniglia e note terrose.
Al palato presenta si presenta pieno, con una struttura vigorosa e tannini ben articolati. L'acidità è vibrante, con note di frutta matura, spezie e una piacevole mineralità. Finale lungo e persistente.
Poderi Aldo Conterno è una delle firme più autorevoli di Monforte d’Alba, con il suo baricentro storico in MGA Bussia, dove nascono i cru Romirasco, Cicala e Colonnello. Qui la famiglia ha costruito, nel tempo, una visione precisa del Barolo: rigore, profondità e una lettura “da vigna” che privilegia la chiarezza del terroir e la tenuta evolutiva. Nei testi aziendali emerge l’idea di un lavoro in simbiosi con i cru, basato su cura meticolosa dei vigneti e su un equilibrio che la natura, opportunamente rispettata, riesce a instaurare: un microcosmo in cui ogni scelta mira a preservare identità e finezza più che a rincorrere effetti. In cantina lo stile resta tradizionale e misurato: fermentazioni in rosso con lunga macerazione e affinamenti in rovere impostati per scolpire struttura e armonia senza snaturare il Nebbiolo. Il risultato, soprattutto nei cru di Bussia, è un Barolo di temperamento austero e nobile, capace di coniugare intensità aromatica, trama tannica e una persistenza che si allunga nel tempo, raccontando con coerenza la classicità di Monforte e la sua vocazione all’invecchiamento.
