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coppo avvocata barbera
PREMI E RICONOSCIMENTI

Barbera d'Asti DOCG "L'Avvocata" 2022 - Coppo

12,50 

Il nome di questo vino deriva dal primo proprietario dei vigneti: un avvocato donna. Persona severa, autorevole e rigida, per tutti era semplicemente l’Avvocata. Quasi una stranezza per una Barbera affinata in acciaio così spensierata, giovane e beverina.

144 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Barbera

Denominazione

Barbera D'Asti DOCG

Annata

2022

Abbinamenti

Salumi, Pasta al ragù, Seppie e piselli, Formaggi poco stagionati

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Piemonte

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Località di produzione

Sud Astigiano.

Terreno

Marne argillose-calcaree con prevalenza limo.

Altitudine/Esposizione

200-250 m s.l.m./Sud/Sud-ovest/Sud-est.

Sistema di allevamento

Guyot.

Metodo produttivo

Vendemmia: selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 kg.

Macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi.

Malolattica svolta.

Affinamento in vasche di acciaio.

Colore rosso rubino brillante.

Al naso regala note intense di frutti rossi (amarena, lampone e mora) e sentori floreali di viola.

Al palato si presenta succoso, fresco ed equilibrato. Finale persistente.

Temperatura di servizio 16-18°
Quando berlo  Potenziale d'invecchiamento di circa 5 anni
Coppo

Le storiche cantine Coppo sono state dichiarate dall’Unesco Patrimonio Mondiale dell’Umanità: un riconoscimento prestigioso, che fa delle Cattedrali Sotterranee un tempio dedicato al vino, alla sua storia e al duro lavoro dell’uomo. Edificate con ogni probabilità a partire dal XVIII secolo come piccole cantine di conservazione, rimaneggiate e ingrandite nel corso del 1800 e del 1900 fino alle ristrutturazioni e alle sistemazioni attuali, le storiche cantine Coppo si sviluppano sotto la collina di Canelli, per un’estensione di oltre 5 mila metri quadrati e una profondità che, nel suo punto più basso, raggiunge i 40 metri. La produzione dell’azienda si incentra oggi per la maggior parte sulla Barbera, gli spumanti Metodo Classico, lo Chardonnay e il Moscato d’Asti, che si può fregiare della dicitura «Canelli», sottozona di recente creazione che sottolinea l’eccellenza dei Moscati prodotti in questa area. La gamma prodotta dall’azienda contempla inoltre alcune tra le più classiche DOCG della tradizione piemontese, dal Gavi al Barolo, che Coppo, in virtù della sua storicità, ha diritto a vinificare fuori dalla zona di produzione. La storia, l’orgoglio piemontese e l’aspirazione all’eleganza sono la cifra distintiva della produzione Coppo che ritroviamo in tutti i suoi prodotti.

ABBINAMENTI PERFETTI

Salumi
Salumi
Pasta al ragù
Pasta al ragù
Seppie in umido
Seppie in umido

 

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