18,00 €
Barbera nuda e cruda, non levigata da passaggi in legno e caratterizzata da un’acidità tagliente e un’alcolicità importante. Vino schietto e di gran corpo, con un finale giocato più sulla frutta che sulla complessità e l’eleganza.
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno | 100% Barbera |
| Denominazione | Barbera d'Alba DOC |
| Annata | 2023 |
| Abbinamenti | Pasta e risotti con sugo di carne, funghi o tartufi, Carne di maiale, Bollito misto, Vitello salsato, Formaggi stagionati |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Piemonte |
| Stato | Italia |
Località di provenienza
Uve provenienti in parte dal Roero e in parte dalle vigne attorno alla Borgata Torriglione, nei pressi della cantina.
Metodo produttivo
Fermentazione alcolica in cemento per circa 12-15 giorni.
Fermentazione malolattica in cemento o in acciaio, e stabilizzazione a freddo all’esterno o in vasche di acciaio termo-condizionate.
Stabilizzazione e maturazione per qualche mese in cemento, acciaio o vetroresina.
Imbottigliamento tra aprile e maggio dell’anno successivo alla vendemmia.
Colore rosso rubino.
Al naso regala un bouquet spiccatamente fruttato, con note intense di frutti di bosco e susina.
Al palato è diretto, intenso e di gran corpo, caratterizzato da un'acidità vivace.
Berri è una piccola borgata nella parte più occidentale di La Morra, a ridosso del fiume Tanaro e dunque all’estremo Ovest della zona del Barolo. Lì, nel 2007, Nicola, suo padre Federico e l’amico Vladimiro acquistano 5 ettari destinati alla produzione esclusiva di Barolo. Nacque così la cantina Trediberri, ovvero i “tre di Berri”, che dal 2012 coltiva e vinifica circa 13 ettari, tra vigneti di proprietà e vigneti in affitto, situati nelle migliori località piemontesi, come La Morra, Cigliè, Clavesana e Bastia Mondovì. I vini prodotti si distinguono per bevibilità ed equilibrio. I protocolli di vinificazione e affinamento sono flessibili e variano a seconda delle annate e del vitigno: si predilige il cemento, senza escludere legno o acciaio.
