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busso barbaresco mondino
PREMI E RICONOSCIMENTI

Barbaresco DOCG "Mondino" 2019 - Piero Busso

55,00 

Il vigneto si trova ai Balluri, in Neive, sul bricco omonimo (Bricco Mondino). Il Barbaresco DOCG Mondino è il più aperto e fruttato, con tannini delicati. Il primo a uscire dalla cantina: un vino perfetto per chi cerca di entrare in sintonia con questo rosso storico per la prima volta.

2 disponibili

disponibilità immediata

Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Vino Rosso

Vitigno

100% Nebbiolo

Denominazione

Barbaresco DOCG

Annata

2019

Abbinamenti

Preparazioni al tartufo, Stufati di carne rossa, Formaggi stagionati

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Piemonte

Stato

Italia

Gradazione alcolica  14,5%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Provenienza

Bricco Mondino, Comune di Neive (CN).

Terreno

Suolo calcareo-sabbioso.

Altitudine/Esposizione

240 metri s.l.m./Sud-ovest.

Sistema di allevamento

Guyot.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Fermentazione e macerazione a temperatura controllata di 28-30° in tini d'acciaio.

Invecchiamento in botti grandi per oltre 18 mesi.

Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Colore rubino intenso.

Al naso regala note di piccoli fiori rossi, fiori e spezie.

Al palato si presenta potente, elegante e ben strutturato. Tannini evoluti e setosi.

Temperatura di servizio 18-20°
Quando berlo  Vino dal notevole potenziale evolutivo
Piero Busso

Fin dai primi anni la filosofia Busso era chiara: fare vini che sapessero parlare di territorio. L’azienda nasce nel 1948 per volere di Guido, padre di Piero. Con il passare delle stagioni, la nostra idea di vino diventa sempre più precisa. In seguito alla prematura scomparsa di Guido, sul finire degli anni ‘70 Piero Busso, da sempre legato a queste terre, prende le redini della cantina e nel 1982 produce la prima bottiglia del Barbaresco Albesani. Un passo importante, che chiarisce la linea che guiderà la nostra produzione da quel momento in avanti. Il vino che cerchiamo di mettere in bottiglia è un vino che rispetta il territorio, il vitigno, il frutto. Con l’acquisto di nuovi Cru abbiamo esteso la gamma dei vini prodotti. Nel 1985 è la volta del Barbaresco Bricco Mondino, nel 1999 tocca al Barbaresco Gallina. Il Barbaresco è la pagina sulla quale continuiamo a scrivere la nostra idea di vino, rispettosa delle suggestioni del territorio, dell’esposizione, delle peculiarità che ne caratterizzano lo spirito. Nel 2010, in memoria di Nonno Guido, che aveva creduto profondamente nella grandezza del Cru Albesani, nasce il vino Barbaresco Albesani Viti Vecchie.

 

ABBINAMENTI PERFETTI

Filetto al tartufo
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Stracotto
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formaggi stagionati
Formaggi stagionati

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