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brut nature
PREMI E RICONOSCIMENTI

AOP Blanquette de Limoux "Brut Nature" - Maison Antech

17,50 

Seducente spumante francese a dosaggio zero ottenuto dall'assemblaggio di uve Mauzac, Chenin e Chardonnay. Da gustare come aperitivo o a tutto pasto.

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Informazioni aggiuntive

Tipologia vino

Spumanti

Vitigno

Mauzac, Chenin, Chardonnay

Dosaggio

Brut Nature

Denominazione

Blanquette de Limoux AOP

Filosofia produttiva

Terra Vitis

Abbinamenti

Aperitivi, Antipasti di mare, Secondi di pesce

Allergeni

Solfiti

Formato

Bottiglia 0,75l

Regione

Languedoc-Roussillon

Stato

Francia

Gradazione alcolica  12%
DESCRIZIONE
note di degustazione
INFO AGGIUNTIVE

Terreno

Argilloso-calcareo in leggera pendenza.

Età delle viti

Mediamente dai 20 ai 40 anni.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Pressatura pneumatica.

Fermentazione termoregolata dei mosti selezionati in tini di acciaio.

Assemblaggio e fermentazione secondaria, per circa 18 mesi.

Colore giallo cristallino con riflessi dorati.

Al naso offre profumi intensi, con delicate note di biancospino.

All'assaggio è fresco, con note di agrumi. Finale armonico.

Temperatura di servizio 7-8°
Quando berlo  Può essere stappato al momento
Maison Antech

Fondata nel 1933, la Maison è specializzata nella produzione di spumanti - ricavati dal sapiente assemblaggio dei vitigni Chardonnay, Chenin e Mauzac - capaci di armonizzare le contrastanti influenze dei Pirenei, dell'Atlantico e del Mediterraneo. Tradizione e modernità vanno di pari passo, secondo i principi di una enologia semplice, autentica e rispettosa dell’ambiente.

 

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