14,50 €
| Abbinamenti | Primi piatti, Secondi di pesce, Sushi |
|---|---|
| Annata | 2021 |
| Denominazione | Alto Adige DOC |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Stato | Italia |
| Tipologia vino | Vino Bianco |
| Vitigno | 100% Pinot Bianco |
| Allergeni | Solfiti |
Il vigneto si trova ad una altezza di circa 550 metri sul livello del mare e qui vengono selezionate le migliori uve.
La fermentazione avviene in acciaio per circa il 50% del mosto, mentre l’altro 50% viene fatto fermentare in botti di rovere.
Conclude con un affinamento sui lieviti per circa 8 mesi.
Giallo paglierino con note di agrumi, fiori di melo.
Palato avvolgente, minerale e un finale lungo e persistente.
La Cantina Girlan nasce nel 1923 per opera di 23 viticoltori in Alto Adige, più precisamente a Girlan, paese da cui prende il nome la cantina stessa.
Nel corso degli anni si è passati da 23 a circa 200 soci conferitori che ogni anno donano le uve, mantenendo i livelli qualitativi davvero elevati.
Oggi la cantina è coordinata da Helmut Meraner, Oscar Lorandi e Helmut Strumpflohner.
Tra le varietà coltivate troviamo la Schiava, il Pinot Bianco, il Pinot Nero e Müller thurgau, Gewürztraminer, Chardonnay e Sauvignon blanc, il Merlot e il Lagrein.
Il risultato? Vini di grande eleganza e pulizia.
