15,50 €
| Denominazione | Alto Adige Valle Isarco DOC |
|---|---|
| Tipologia vino | Vino Bianco |
| Vitigno | Kerner |
| Abbinamenti | Sushi/Sashimi, Lucioperca affumicato, Polenta con finferli |
| Allergeni | Solfiti |
| Annata | 2022 |
| Formato | Bottiglia 0,75l |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Stato | Italia |
Allevamento a Guyot.
Fermentazione con lieviti naturali e selezionati a 17-19° in serbatoi d’acciaio inox.
Maturazione, sempre in acciaio, per almeno 6 mesi prima dell’imbottigliamento.
Colore giallo paglierino con lievi e luminosi riflessi verdolini.
Al naso offre intense note floreali e fruttate, con profumi di pesca, albicocca e mandarino.
Al palato si presenta fresco, sapido e dinamico. Nota minerale in chiusura e finale succoso e persistente.
La cantina dell’Abbazia di Novacella è tra le più antiche del mondo. Nel corso dei secoli sono state individuate alcune aree, a diverse quote altimetriche, dove tutti fattori che concorrono alla qualità risultano ideali: dalle escursioni termiche, all’età delle viti, fino alla composizione del terreno. Da queste uve derivano i vini dell’Abbazia, caratterizzati da una qualità sempre superiore alla norma. Si tratta di vini in grado d’invecchiare ben oltre i dieci anni.
