Vini

MILLE E UNA NOTTE DONNA FUGATA 2015


  • Regione: Sicilia
  • Stato: Italia
  • Produttore: DONNAFUGATA
  • Categoria: Vini
  • Tipo vino: Fermo
  • Tipologia di vino: Rosso
  • Quantità in magazzino: 2
MILLE E UNA NOTTE DONNA FUGATA 2015

Descrizione:


DENOMINAZIONE: Sicilia DOC Rosso.


UVE Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve.


ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori


limitrofi.


TERRENI E CLIMA: altitudine da 200 a 600 m s.l.m; orografia collinare; suoli franco-argillosi a


reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9) ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio,


ferro, manganese, zinco) e calcare totale da 20 a 35%. Inverni miti; estati asciutte e ventilate


con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.


VIGNETO: allevamento a controspalliera con potatura a cordone speronato, lasciando 6


gemme per ogni pianta. Densità impianto da 4.500 a 6.000 piante per ettaro con rese di circa


40 -50 q.li/ha.


ANNATA: l’annata 2016 si è contraddistinta per un andamento climatico piuttosto equilibrato,


caratterizzato da una primavera mite e un’estate senza eccessivi picchi di calore, consentendo


al vigneto di portare avanti in modo equilibrato il ciclo vegetativo. Complessivamente, dall’1


ottobre 2015 al 30 settembre 2016, si sono registrate precipitazioni per 590 mm*, rispetto ad


una media di 669 mm**. La conduzione attenta del vigneto ha permesso di portare in cantina


uve sane e ben mature, premessa di vini di qualità e longevi. *A Contessa Entellina i dati


pluviometrici di ogni annata sono calcolati dall'1 ottobre al 30 settembre dell'anno successivo e sono


rilavati dal SIAS, Servizio Agrometeorologico Siciliano; **media calcolata dalla vendemmia 2003 a quella del


2016.


VENDEMMIA: raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna. La vendemmia delle uve destinate


al Mille e una Notte è iniziata nella prima decade di settembre con il Nero d’Avola ed il Syrah, ed è proseguita nella


seconda decade con la raccolta del Petit Verdot.


VINIFICAZIONE: Alla ricezione in cantina, ulteriore scelta dei grappoli sul tavolo vibrante e successiva selezione degli


acini grazie ad una diraspatrice di ultima generazione, in grado di scartare quelli verdi e surmaturi. Fermentazione in


acciaio con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni alla temperatura di 28°C -30°C. Affinamento per 13-14 mesi in


barriques di rovere francese nuove e almeno 20 mesi in bottiglia.


DATI ANALITICI: alcol 13,84% vol., acidità totale: 5,7 g/l., pH: 3,62.


NOTE DI DEGUSTAZIONE (24/6/2019): dal colore rosso rubino intenso, Mille e una Notte 2016 presenta un bouquet


ampio e profondo caratterizzato da note fruttate (mora e gelso) che si fondono con sentori balsamici (liquirizia) e


speziati (noce moscata). In bocca è morbido ed avvolgente, e sorprende per la grande finezza del tannino. Chiude con


una notevole lunghezza gustativa.


LONGEVITÀ: oltre 20 anni.


CIBO & VINO: ottimo con arrosti e brasati di carne, primi piatti con ragù e carré di agnello. Da provare su piatti saporiti


di pesce stufato. Servirlo in ampi calici, può essere stappato un paio di ore prima. Ottimo a 18°C.


QUANDO DESIDERI: un’esperienza esclusiva e memorabile. Goderti sensazioni uniche nel tempo. Arricchire la tua


collezione con vini inimitabili e longevi. Fare un regalo di prestigio.


DIALOGO CON L’ARTE Il palazzo illustrato sull’etichetta è quello dove si rifugiò la regina Maria Carolina in fuga da


Napoli e fu la casa preferita dello scrittore Tomasi di Lampedusa a Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo –


fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo – ne cattura l’immagine e la incastona in un cielo da “Mille e una


Notte” pieno di stelle e ricco di promesse. Un omaggio al capolavoro passionale della letteratura orientale, capace di


raccontare mille e una favola. 

Disponibile
60,00

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