Descrizione:
Sorriso di cielo - Colli Piacentini D.O.C. Malvasia
Bianco fermo secco con leggero residuo zuccherino, a dare maggiore morbidezza. E' forse il nostro vino più originale, perché nato da una ricerca su una tipologia di vino che prima non esisteva, a Piacenza e anche in Italia.
L'uva è la Malvasia di Candia Aromatica, da più di quattro secoli coltivata sulle colline piacentine, per dare un vino frizzante, aromatico e leggero. Il Sorriso di Cielo è nato nel 1991 dal desiderio di esplorare la possibilità, da parte di questo vitigno, di dare un vino fermo, strutturato e longevo, cosa mai ipotizzata prima di allora.
Gli anni successivi al '91 e degustazioni verticali di tutte le annate prodotte ci hanno confermato la veridicità dell'ipotesi iniziale e dato sempre più entusiasmo nella ricerca delle potenzialità della Malvasia, davvero una delle più grandi uve bianche autoctone d'Italia e la vera alternativa italiana al Gewurtztraminer.
Le uve
100% Malvasia di Candia aromatica, una delle circa 15 varietà con nome Malvasia esistenti in italia, coltivata nelle province di Piacenza (principalmente), Parma e Pavia.
lunedì, 1 giugno 2020
![]() |
PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
BIBI GRAETZ CANAIOLO 2009, BISI VILLA MARONE PASSITO ML.375 2013, SORDO BAROLO PERNO 2011, BOGLIETTI BARBERA ALBA 2020, IOVINE GRAGNANO ROSSO FRIZZANTE, TERRE DI OTTAVIA PINOT NOIR MAURIGI 2005, TRAMIN GEWURZTRAMINER TERMINUM ML.375 20, HARTMANN DONA NOIR 2012, BOGLIETTI BAROLO BRUNATE 2015, AGRAPART LES 7 CRUS, BOGLIETTI BAROLO BRUNATE 2012, MASI AMARONE VAIO AR.S.ALIGHIERI WS 2008, ST.VALENTIN CABERNET MERLOT RISERVA 2018, POMELE FALESCO, MENEGOLA SFORZATO 2011, MORELLINO VAL DELLE ROSE CECCHI, ALTEMASI BLANC DE NOIR 2017, GRANNY CABERNET FRANC MAURIGI 2005, VERMENTINO IN TRIGOSO BISSON, BIONDI SANTI BRUNELLO RISERVA 2012, JOAQUIN VINO DELLA STELLA FIANO 2015, DESANCTIS AMACOS FRASCATI, BUSSIA SOPRANA LANGHE PINOT NERO 2015, SAN SALVATORE PAES.FIANO TRENTENARE 2018, TERRE NERE ETNA ROSSO SANTO SPIRITO 2013, FRANZ HAAS GEWURZTRAMINER 2018, PIC CHABLIS S.PIERRE 2020, PETRA QUERCEGOBBE MERLOT 2016, HAUNER MALVASIA DELLE LIPARI ML.500 2015, CRISTAL ROEDERER ROSE'