Descrizione:
Sorriso di cielo - Colli Piacentini D.O.C. Malvasia
Bianco fermo secco con leggero residuo zuccherino, a dare maggiore morbidezza. E' forse il nostro vino più originale, perché nato da una ricerca su una tipologia di vino che prima non esisteva, a Piacenza e anche in Italia.
L'uva è la Malvasia di Candia Aromatica, da più di quattro secoli coltivata sulle colline piacentine, per dare un vino frizzante, aromatico e leggero. Il Sorriso di Cielo è nato nel 1991 dal desiderio di esplorare la possibilità, da parte di questo vitigno, di dare un vino fermo, strutturato e longevo, cosa mai ipotizzata prima di allora.
Gli anni successivi al '91 e degustazioni verticali di tutte le annate prodotte ci hanno confermato la veridicità dell'ipotesi iniziale e dato sempre più entusiasmo nella ricerca delle potenzialità della Malvasia, davvero una delle più grandi uve bianche autoctone d'Italia e la vera alternativa italiana al Gewurtztraminer.
Le uve
100% Malvasia di Candia aromatica, una delle circa 15 varietà con nome Malvasia esistenti in italia, coltivata nelle province di Piacenza (principalmente), Parma e Pavia.
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
FEUDI STUDI FIANO ARIANIELLO 2017, CHIANTI CLASSICO FIETRI 2010, SMERIGLIO SYRAH BARACCHI MAGNUM, BROLETTINO GRANDI ANNATE CA'DEI FRATI, CHARDONNAY VIE DI ROMANS 2012, LE MACCHIOLE MESSORIO 2011, AGRAPART COMPLANTEE, DUCA ENRICO DUCA SALAPARUTA 2001, VOERZIO R.MERLOT LANGHE 2005, BRICCO MONDALINO BARBERA ASTI ZEROLEGNO, BRUNELLO MONTALCINO IL POGGIONE 2009, BOURGEOIS SANCERRE D ANTAN 2016, RADIKON JAKOT BIANCO ML.500 2005, TENUTA TRINORO CAMPO CAMAGI 2014, DI LENARDO GOSSIP PINOT GRIGIO RAMATO, FRESCOBALDI LUCE 2017, SIRK V.MALVASIA MAGNUM 2016, CHIANTI CLASSICO ISOLE&OLENA 2016, FARO PALARI 2008, COPPO POMOROSSO 2017, LACRYMA CHRISTI VESUVIO ROSSO, PASSOPISCIARO CONTRADA CHIAPPEMACINE 18, SIEPI MAZZEI 2007, TINTO PESQUERA RESERVA 2015, SALVIONI BRUNELLO MONTALCINO 2005, CHARLES HEIDSIECK BRUT RESERVE, PHILIPPONAT SUBLIME BLANC DE BLANC 2005, ST.VALENTIN COMTESSE GWT PAS.ML.375 2018, DOM.DES FORGES QUARTS DE CHAUME GC 2014, CASTELLO SALA PINOT NERO 2016