L'ATTO AGLIANICO CANTINE NOTAIO 2015

• Regione: Basilicata
• Stato: Italia
• Produttore: CANTINA DEL NOTAIO
• Categoria: Vini
• Tipo vino: Fermo
• Tipologia di vino: Rosso
• Quantità in magazzino: 31

Descrizione:
L’Atto è un vino rosso ottenuto esclusivamente con uve del vitigno Aglianico del Vulture. Le uve provengono dalle vigne più giovani e vengono raccolte nella prima decade di ottobre. La fermentazione avviene all’interno di vasche di acciaio inox con temperatura controllata. La macerazione dura circa 7 giorni. Il vino viene poi trasferito nei locali di invecchiamento costituiti da grotte naturali di tufo vulcanico e matura in barriques di rovere francese, di terzo e quarto passaggio, per 4-6 mesi. La gradazione alcolica è di circa 14 gradi. L’Atto è fresco, piacevole, fragrante, ha una bella struttura ed un finale pieno che ricorda la frutta fresca .