Descrizione:
Vitigni: 100%Mondeuse (varietà originaria dell’Alta Savoia francese)
Tipo di suolo: lavico
Produzione: 6t/ha
Allevamento: cordone speronato
Vinificazione: combinazione di rimontaggi e dèlestage
Macerazione: permanenza a contatto delle bucce per oltre 20 giorni
Affinamento: fermentazione malolattica in barriques nuove di rovere francese di Allier a medio-alta tostatura. Il periodo di permanenza in legno è di 12 mesi
Colore: rubino carico brillante
Olfatto: intenso, fruttato, marasca e ciliegia, balsamico, minerale, speziato
ETICHETTE PERSONALIZZATE
lunedì, 1 giugno 2020
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COGNAC POIRE PEYROT
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
VERONI VIN SANTO ML.375 2007, FRANCIACORTA SATEN DOCG LE MARCHESINE, DOM CABANON FATTORIA CABANON MAGNUM, NUITS ST.GEORGES LES BOUDOTS GRIVOT, ALTEMASI TRENTO DOC MILLESIMATO, BRUNELLO MONTALCINO RASINA 2008, MARAMIA RUBICONE SANGIOVESE 2013, TRAMIN CHARDONNAY RISERVA TROY 2016, GREGOLETTO VERDISO SUI LIEVITI, KARAGNANJ VERMENTINO GALLURA TONDINI, BARON DI PAULI CARANO LAGREIN RISERVA 15, CENATIEMPO BIANCOLELLA ISCHIA 2019, ROEDERER BLANC DE BLANC MILLESIMATO 2008, SOFFOCONE VINCIGLIATA BIBI GRAETZ 2014, CALO MJERE BIANCO SALENTO, MENEGOLA VALTELLINA SUPERIORE RISERVA 10, STEFANO AMERIGHI SYRAH CORTONA 2017, SASSOTONDO ISOLINA BIANCO PITIGLIANO 19, PIETRADONICE MAGNUM, GAVI DEI GAVI ET.NERA LA SCOLCA 2007, CUSUMANO ALTA MORA ETNA BIANCO 2018, PREVOSTINI INFERNO LA CRUUS 2015, FRITZ HAAG BRAUNEB.J.RIESLING KAB.TR.11, BERSI SERLINI F.BRUT ANTEPRIMA, MERENDA CON CORVI FORAVIA BARBERA 2015, MALOJER MULLER THURGAU, PINOT GRIGIO ST.VALENTIN 2016, CAMPOGRANDE TELEMACO 2012, CHABLIS VIEILLE VIGNE DEFAIX, MONTE DI GRAZIA BIANCO SPURTIGLIONE 2017
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