Descrizione:
REFOSCO Venezia Giulia Prima annata di produzione: 1983. Uve: 100 % Refosco. N° medio bottiglie prodotte: Circa 25.000. Alcool: 13 % Acidità totale: 4,7 g Estratto secco: 30 g Zuccheri residui: 4 g Esposizione e altimetria: Pianura. Tipologia del terreno: Terreno argilloso e molto ghiaioso tipico delle grave. Sistema di allevamento: Guyot laterale. Età media delle viti in produzione: 10 anni. Resa uva per ettaro: 90 ql circa. Epoca media di vendemmia: Ottobre. Materiale delle vasche di vinificazione: Inox. Temperatura di fermentazione: 26°. Durata di fermentazione: circa 10 giorni. Fermentazione malolattica: Indotta. Vinificazione: In Rosso con controllo termico della fermentazione ed estrazione prolungata enzimatica dei tannini nobili. Durata dell’affinamento: Permanenza in serbatoi d’acciaio per 5 mesi ed in bottiglia per 3 mesi. Operazione enologica per stabilizzazione Filtrazione microporica. Descrizione organolettica: Colpisce per la sua grande armonia all’olfatto e al gusto per un piacevole fruttato di mirtilli e frutti di bosco e per la lunghezza del palato.
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
DOM.DES FORGES ANJOU BLANC L AUDACE 2016, GIMONNET SPECIAL CLUB CHOUILLY GC 2014, ST.VALENTIN CABERNET MERLOT RISERVA 2018, COTAR SAUVIGNON 2011, BORBONI ASPRINIO AVERSA SANTA PATENA 16, FOSSMARAI PROSECCO EXTRA DRY, JACQUESSON CUVEE 735 D.TARDIF MAGNUM, NERO AVOLA CANTINE BARBERA 2014, U TABARKA GIANCU BIANCO, MASI AMARONE VAIO AR.S.ALIGHIERI WS 2008, ROSOLIO CARLOTTO ML.700, ARPEPE PETTIROSSO 2017, BAUD VIN DE PAILLE ML.375 2011, DR.LOOSEN BLAUSCHIEFER BLUE SLATE TR.19, BAUD POULSARD 2020, MONSUPELLO BRUT, ROCHER CALON MONTAGNE ST.EMILION 2019, ANSELMET LA TOUCHE BLANC, ALA AMARASCATA DUCA SALAPARUTA, BARACCHI ARDITO 2010, IOVINE GRAGNANO ROSSO FRIZZANTE, DEL TETTO ROERO DOCG 2016, TENUTA TRINORO 2008, POLI CLEOPATRA GRAPPA PROSECCO, BOGLIETTI BAROLO BRUNATE 2013, TRAMIN STOAN BIANCO 2016, POJER E SANDRI MULLER THURGAU PALAI 2018, LIBRANDI CRITONE BIANCO, MURANA MARTINGANA PASS.PANTELL.ML.500 08, BARBERA Oltrepò Pavese DOC