Descrizione:
REFOSCO Venezia Giulia Prima annata di produzione: 1983. Uve: 100 % Refosco. N° medio bottiglie prodotte: Circa 25.000. Alcool: 13 % Acidità totale: 4,7 g Estratto secco: 30 g Zuccheri residui: 4 g Esposizione e altimetria: Pianura. Tipologia del terreno: Terreno argilloso e molto ghiaioso tipico delle grave. Sistema di allevamento: Guyot laterale. Età media delle viti in produzione: 10 anni. Resa uva per ettaro: 90 ql circa. Epoca media di vendemmia: Ottobre. Materiale delle vasche di vinificazione: Inox. Temperatura di fermentazione: 26°. Durata di fermentazione: circa 10 giorni. Fermentazione malolattica: Indotta. Vinificazione: In Rosso con controllo termico della fermentazione ed estrazione prolungata enzimatica dei tannini nobili. Durata dell’affinamento: Permanenza in serbatoi d’acciaio per 5 mesi ed in bottiglia per 3 mesi. Operazione enologica per stabilizzazione Filtrazione microporica. Descrizione organolettica: Colpisce per la sua grande armonia all’olfatto e al gusto per un piacevole fruttato di mirtilli e frutti di bosco e per la lunghezza del palato.
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
ROEDERER ROSE MILLESIMATO 2004, MARISA CUOMO FIORDUVA FURORE BIANCO 2018, TRAMIN GEWURZTRAMINER TERMINUM ML.375 16, PODERI S.PIETRO CA DELLA SIGNORA BRUT, RHUM J.M.VIEUX VSOP, CAPRAI VIGNA FLAMINIA MONTEFALCO R.2015, LAURENT PERRIER GRAND SIECLE, TRAMIN PINOT BIANCO MORIZ 2019, BUSSIA SOPRANA BAROLO MOSCONI 2010, VIE DI ROMANS MAURUS MERLOT 2018, PLOZZA SASSELLA 2017, RIPASSO BERTANI, JERMANN VINTAGE TUNINA 2017, CA DEL BOSCO VINTAGE COLLECTION XBRUT 17, TENUTA TRINORO 2008, SOLIVE FRANCIACORTA ROSE, GAJA SORI TILDIN 2000, DONNAFUGATA MILLE E UNA NOTTE MGM 2011, DOORLY'S RUM 3 YO, ETNA ROSSO TERRE NERE, GROSJEAN PETITE ARVINE V.ROVETTAZ 2018, MAILLARD B.MUSCADET SEM CLISSON 2014, NOVACELLA PRAEPOSITUS GRUNER VELTLI.2017, MASO FURLI TRAMINER 2004, FRITZ HAAG RIESLING QBA TR.2019, TRAMIN MERLOT, PASSOPISCIARO CONTRADA RAMPANTE 2018, MARAMIA RUBICONE SANGIOVESE 2016, POLIZIANO ASINONE NOBILE 1999, SERPICO 2004 FEUDI DI SAN GREGORIO