Descrizione:
Derbusco Cives, “Cittadini D’Erbusco”, un gruppo di cinque amici che nell’autunno del 2004 decide di dare vita ad una nuova realtà vitivinicola, incentrata esclusivamente su Erbusco. Una giovane azienda che vuole fare qualità senza compromessi che in ogni fase della filiera produttiva utilizza metodi ancestrali per realizzare un prodotto di grande qualità curato in ogni dettaglio.
E’ un Franciacorta sui generis, davvero fuori dagli schemi, prodotto con uve chardonnay 100%, si utilizza solo il primo fiore della pigiatura, una parte preponderante del vino di base fermenta in barrique e prosegue per 44 mesi a contatto con i lieviti.
Si presenta di un colore giallo paglierino intenso con riflesso oro antico; al naso lascia subito una piacevole sensazione di frutta gialla (mela, pera, albicocca e susina) e frutta matura sublimate dentro una fitta sensazione di lieviti e di crosta di pane, con una sottolineatura che richiama un bouquet floreale. Al palato, invece, è molto ricco, complesso, con sapori articolati che ricordano le stesse sensazioni percepite dall’olfatto, cioè sapore di frutta e lieviti.
Ottima la scelta di una bottiglia fuori dal comune che si abbina alla perfezione alle caratteristiche fuori dal normale di questo Franciacorta.
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
ORLANDO ABRIGO BARBARESCO RONGALIO 2009, LUNAE NUMERO CHIUSO VERMENTINO 2016, SEGUIN GERARD GEVREY CHAMB.LA JUSTICE 14, MAILLARD B.MUSCADET SEM SL CUV.LUCIEN 17, CAVALLERI FRANCIACORTA SATEN, MASO FURLI TRAMINER 2004, POTAZZINE BRUNELLO MONTALCINO 2013, TENUTA DALLE ORE RIESLING 2017, TERRE FOHN MULLER THURGAU, TRAMIN LAGREIN, MARSALA SUP.DOLCE RISERVA MARTINEZ, MAELI BIANCO INFINITO, CA DEL BOSCO CORTE DEL LUPO C.BIANCO 17, MAURO VERGANO AMERICANO ML.750, SPINOLA XIMENEZ FERMENTACION LENTA CL.75, BRUNELLO MONTALCINO FANTI 2010, ALLEGRINI AMARONE CLASSICO 2014, ORNELLAIA LE SERRE NUOVE 2016, MARCHESINE BLANC DE NOIR 2009, Z.H.GEWURZTRAMINER ROCHE CALCAIRE 2014, MANINCOR LA MANINA BIANCO DOLOMITI, CIANFAGNA SATOR TINTILIA MOLISE 2015, SALVIONI BRUNELLO MONTALCINO 2008, FIORANO SEMILLON BIANCO 2015, LES CRETES CHARDONNAY CUVEE BOIS 2016, CANTRINA RINE BIANCO, BELLAVISTA ALMA GRAN CUVEE MAGNUM, BARACCHI SYRAH CORTONA RISERVA 2015, SANDRONE NEBBIOLO ALBA VALMAGGIORE 2019, KISTLER CHARDONNAY VINE HILL RU.RIV.2007