Vini

DAMIJAN PODVERSIC KAPLJA BIANCO 2015

Regione: -
Stato: Altro
Produttore: DAMIJAN PODVERSIC
Categoria: Vini
Tipo vino: Fermo
Tipologia di vino: Bianco
Quantità in magazzino: 2

Descrizione:

KAPLJA

IGT VENEZIA GIULIA

Varietà:Chardonnay 40% Malvasia 30% Nekaj 30%

Tipologia di terreno:Ponca – Opoka Marna/Arenaria

Altitudine:110/140 s.l.m.

Esposizione:sud, sud-ovest

Resa per ettaro:40 q/Ha

Vigneti di provenienza:

Gradiscutta dal 1991

Monte Calvario dal 2003

Piedimonte dal 2008

San Floriano dal 1993

DESCRIZIONE

CONTATTACI

Kaplja Sinfonia intitolata Goccia composta da tre artisti: Chardonnay, Nekaj, Malvasia. Ognuno regala la sua caratteristica al vino rendendolo equilibrato e armonioso a naso e in bocca. L’inizio pronunciato dall’aromaticità olfattiva del Nekaj da la continuità aromatica in bocca della Malvasia, allargando lasciando un finale lungo, morbido e sapido dello Chardonnay.

Vinificazione:

La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60 – 90 giorni. Finita la macerazione, viene invecchiato in botti da 20 o 30 hl per 3 anni e affinato in bottiglia per 1 anno.

I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono.

Si consiglia di servire il vino ad una temperatura di 15°C.