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Vini

COTAR SAUVIGNON 2011


  • Regione: -
  • Stato: Altro
  • Produttore: COTAR
  • Categoria: Vini
  • Quantità in magazzino: 1
COTAR SAUVIGNON 2011

Descrizione:


CARATTERISTICHE









Vitigni




Sauvignon 100%








Regione




Brda (Slovenia)








Gradazione




12.5%








Formato




Bottiglia 75 cl








Vigneti




Viti di circa 30 anni di età su terreno rosso calcareo. Resa per ettaro di 32 ettolitri. Lavorato in biologico








Vinificazione




Macerazione sulle bucce per 7 giorni e fermentazione spontanea in tini aperti di legno da 15 hl. Nessuna chiarifica e filtrazione, senza aggiunta di solforsa








Affinamento




30 mesi sulle fecce fini in vecchie barrique, con botonnage manuale








Filosofia produttiva




Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Orange Wine, Macerati sulle bucce, Triple A, Lieviti indigeni









Disponibile
€ 35,00

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