CORTE DI CAMA SFORZATO PREVOSTINI

• Regione: Lombardia
• Stato: Italia
• Produttore: PREVOSTINI
• Categoria: Vini
• Tipo vino: Fermo
• Tipologia di vino: Rosso
• Quantità in magazzino: 7

Descrizione:
Corte di Cama Sforzato di Valtellina D.O.C.G.



Zona: Valtellina Superiore D.O.C.G. nei comuni di Sondrio, Berbenno e Montagna.



Vitigno: Nebbiolo, 100% appassito.



Tecnica di produzione: Raccolta delle uve in cassetta e successivo appassimento in fruttaio fino agli inizi di dicembre, pigiatura e fermentazione in acciaio inox con 12 giorni di maturazione del mosto sulle bucce, maturazione di 15 mesi in fusti di rovere e affinamento di 10 mesi in bottiglia.



Il Vino: colore rosso granato, profumi di frutti di bosco e confettura, di grande finezza. Sapore caldo, asciutto, setoso, molto persistente.



Sensazioni: Di dolcezza olfattiva favolosa: tutta la suadenza espansa e mentosa del suo incredibile rovere sulla polpa dolce, non sulla buccia della sua maestosa, calda e viva uva. Una bomba di frutto che la si vede viola nel bicchiere, la si osserva nera, la si sente all'olfatto di fantastica novità di frutto, la si avverte al tatto tramosa, ricca, concentrata, nessuno della sua pastosa morbidezza, della sua fitta consistenza poderosamente cremosa.